原材料：嫩豆腐1盒，鮮香菇4朵，紅蘿蔔1根，青椒1根，食用橄欖油4湯勺（60mL），豆豉辣醬2湯勺（30克）作法：1、將嫩豆腐切割成2cm大小厚為的小塊，胡蘿蔔去皮切成片，青椒去蒂去籽切割成三角塊，平菇洗幹凈後切成塊。2、鍋裏倒進食用橄欖油，走紅加溫待油七成熱時，放進軍用被子，改為中平底鍋煎炸成幾次金黃撈起來。3、加熱鍋裏的油，待七成熱時放進胡蘿蔔片、平菇塊，充足炒透後，放進軍用被子、豆豉辣醬，不必放水，用中火再次爆鍋1分鐘。4、最終添加青椒塊煸炒30s後就可以出鍋了。假如鹹度不足，可以稍微加壹點鹽。
荸薺蝦仁原材料：鮮蝦仁300克、孛薺100克、蛋清1個、青瓜少量、紅蘿蔔適當。〔調味品〕食用油、心靈雞湯、冬茹、生姜片、米酒、鹽、雞精、木薯澱粉。作法1.是想制做好這壹道美味可口的好朋友，在設計美味前需要把要需食材都備好，最先新鮮的蝦仁清洗，在每壹個鮮蝦脊部剖壹刀，取下泥腸；孛薺青瓜、胡蘿蔔去皮，切割成方塊丁。2.鮮蝦添加鹽、雞精、米酒、蛋清、木薯澱粉拌勻腌至進味。3.把冬茹、生姜片、米酒、鹽、雞精、心靈雞湯、木薯澱粉放進碗調理成汁。4.鍋中倒油熱，將蝦肉放進爆鍋至七成熟，放進孛薺丁、黃瓜丁、胡蘿蔔丁略炒，倒進炒好的汁炒勻就可以。
小青菜燒豆腐原材料：小青菜，嫩豆腐，油，鹽，生抽醬油作法：1、將嫩豆腐切割成1.5cm厚為的壹小塊，煮沸半鍋水，水中放1勺鹽，放進切成小塊的軍用被子，水重開後滾煮1min，撈出控幹。那樣處理後的水豆腐易熟不易破碎。2、小青菜清洗切條。3、炒菜鍋燒開加點油，放進小青菜走紅快炒，待青菜葉軟塌出湯，加適量鹽炒勻，隨後用鐵鏟將青菜葉撥拉到壹邊，鍋底端留出菜汁，放進焯完的水豆腐，在豆制品上淋2飯勺生抽醬油，輕輕地滾動30秒（假如不怕麻煩，應先將炒完的小青菜盛出來，水豆腐多燒煮壹會兒，更為進味）。4、然後將小青菜和水豆腐翻拌就可以出鍋了。水豆腐吸進小青菜湯的芳香，特別好吃。