以下是家用烤箱烤羊肉串的配料和制作步驟:
成分列表:
1.羊肉:500克，切成2厘米的塊。
2.洋蔥:壹半，切丁。
3.大蒜:3瓣，碾碎。
4.精鹽:適量。
5.孜然粉:適量。
6.辣椒粉:適量。
7.竹簽:適量。
8.羊脂油:適量，用於塗抹烤盤和烤肉串。
生產步驟:
1.將羊肉放入碗中，加入蔥末、蒜泥、精鹽、孜然粉、辣椒粉，拌勻，腌制30~60分鐘。
2.用竹簽把腌好的羊肉片串起來，肥瘦相間，緊而不密。
3.烤盤上鋪上羊油，將羊肉串放入烤盤。
4.將烤箱溫度調到上下管加熱模式，設定在200℃左右。
5.烤盤放在烤箱中層，烤15~20分鐘，直到羊肉表面呈金黃色，肥肉部分烤出來。
6.取出羊肉串，撒上適量孜然粉和辣椒粉，即可享用。
註意事項:
1.在烤的過程中，可以適當翻轉羊肉串，使其受熱均勻。
2.可以在羊肉串上多放點肥肉，這樣烤出來的油可以浸透整個羊肉串，味道更鮮美。
3.烤箱預熱需要壹段時間，所以最好提前5~10分鐘開啟烤箱預熱功能，保證烘烤時溫度達到預期水平。
4.在烤的過程中，可以觀察羊肉串在烤箱中的狀態來調整烤的時間和溫度，避免烤的過熟或欠熟。
5.烘焙完成後，可以根據個人口味撒上適量的調料，如孜然粉、辣椒粉等，增加風味。