早餐吃手抓餅，有什麽健康隱患，高油高鹽，謹防高血脂？

隨著生活節奏的逐漸加快，很多人喜歡在早上買壹個手抓餅，好吃又不貴。此外，手抓餅中還可以加入蔬菜、火腿、裏脊肉和雞蛋，所以在很多人看來，這是壹頓非常有營養的早餐。然而，妳知道，妳不能用手吃蛋糕。其實還是有很多健康風險的。

手抓餅之所以有“酥”的味道，壹方面是因為面團中加入了起酥油。這是壹種氫化植物油，可能含有反式脂肪酸。對健康稍有了解的人都知道，人們需要盡可能減少反式脂肪酸的攝入。因為這種脂肪酸壹旦攝入過多，會大大增加心腦血管疾病的風險。

如果是批量購買或者直接從街邊小攤上購買手抓餅，會很難判斷是否有這種物質，需要慎重購買。另壹方面，手抓餅的熱量也不低，大部分手抓餅的熱量壹般都在300千卡以上。根據中國人的身體結構，飲食健康專家會推薦男性每天需要攝入2250千卡熱量。女性的話是1800大卡。

單塊蛋糕就能占到壹天能量的15%左右，真的有點多。另外，如開頭所說，很多人認為手抓餅加壹些“配料”很有營養。但其實地攤上買的手抓餅，往往都是壹片生菜壹片火腿，只是這種方式的蔬菜太少了。火腿是加工過的肉類食品，不是很健康的食品。長期食用會增加胃癌和食道癌的風險。