蘑菇被稱為雙孢蘑菇，也稱為白蘑菇和洋菇。它們屬於傘菌屬、傘菌屬和傘菌屬。它們在世界上廣泛栽培，產量高，消費量大。許多國家都有栽培，其中中國總產量居世界第二。
2、南瓜
南瓜原產於墨西哥至中美洲，在世界各地廣泛種植。明代傳入中國，現在南北廣泛種植。南瓜的果實可以作為壹道菜，也可以作為食物的替代品。全株各部分亦入藥，種子含有南瓜子的氨基酸，有清熱、除濕、驅蟲的功效。
3、菠菜
菠菜，又稱波斯菜、紅根菜、鸚鵡菜等。屬於藜科菠菜屬黍屬。植株高度可達1米，根圓錐形，淡紅色，少白色，葉戟形至橢圓形，鮮綠色，全緣或具少數齒狀裂片。
4、竹筍
竹筍(英文:Bamboo shoot)是竹子的幼筍，也叫竹筍。竹子為多年生常綠草本植物，可食部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹子起源於中國，種類多，適應性強，分布廣。
5、芥末
鹽葉食用；種子及全草入藥，可祛痰平喘，消腫止痛；種子研磨叫芥末，是壹種調料；榨出的油叫芥子油；本種是壹種極好的蜜源植物。歐美很少栽培，起源於亞洲。李時珍的《本草綱目》記載了醫用芥菜的藥用價值。
百度百科-芥末
百度百科-竹筍
百度百科-蘑菇
百度百科-菠菜
百度百科-南瓜
百度百科-法屋