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通神餅和藍田玉的名字有多野...在宋朝?

宋人不僅愛在菜肴的配料和烹調上做文章,而且非常熱衷於研究菜名。壹道菜沒有專有名稱,只能端上桌?充饑的工具?所以這就形成了宋代取菜名的文化。總的來說,宋代的菜名是整個宋代都推崇的。簡約優雅?他們的文學風格是壹樣的,如梅花湯餅、金香藥、夏雪湯、玉壺冰等。,但也會有?劍走偏鋒?菜名,如通神餅、藍田玉、神仙富餅、忘憂、珍菌粥、石頭湯等。

通神蛋糕

其實就是壹種姜餅,因為朱的《論語註疏》裏有壹句話?蔣桐申?,那麽思想呢?精彩?宋人直接給這個姜餅取名?神餅?。

藍田玉

事實上,這是壹片沒有皮的麅子。因為麅子剝皮時,果肉晶瑩剔透,像壹塊美玉,所以宋人用的是最有名的?藍田玉?給它起個烹飪的名字。

莘縣傅貴煎餅

將白術、山藥和菖蒲磨成粉末,然後與蜂蜜混合制成甜菜餅。因為成分很健康,所以也叫?神仙發財蛋糕?的標題。

忘記妳的煩惱

聽起來很高大上的壹道菜,其實是黃花菜醬。因為黃花菜和萱草很像,而且黃花菜有?沒有悲傷的女孩?的別名。所以,為了顯示菜肴的高級,宋人會?忘記妳的煩惱?這個名字被命名為黃花菜。

甄俊洲

其實就是用去核的杏子煮的粥。那為什麽叫呢?珍菌粥?然後呢。其實有壹個童話故事。傳說廬山修仙弟子董真君在成仙前經常吃杏花谷。他不僅活得很好,而且身體極好,然後就成仙了。那麽,熱愛健康的宋人會嗎?杏子粥?說出它的名字?珍菌粥?。

這些菜名看似奇怪,其實都寄托了吃貨的壹些內心願望。上帝,不朽,真正的國王?這樣的用詞,可以看出宋人是對的嗎?飛向不朽?欲望,而實現這個欲望的手段也很簡單,只要妳說出妳吃的所有東西?通神料理?就這麽做吧,就算吃了不能成仙,有個心理安慰也是好的。