意大利最有名的美食如下：
披薩是壹種推廣至全世界的意大利美食，是壹種由餅、蔬菜、奶酪、培根、肉片或者是蝦仁混合在壹起的餅，而喜歡披薩的人包括王室成員，普通百姓，可以說覆蓋面極大。意大利千層面是壹種由番茄醬、意大利面條、肉、蔬菜、奶酪放到壹起的食物。
冰淇淋也是意大利特有的美食，其糖分和脂量也更少，冰淇淋的口味有很多種，人們可以根據自己的喜好進行混合搭配。奶酪火鍋是壹種將融化的奶酪作為湯底然後加入各種食材的火鍋，奶酪火鍋適合在冬天食用，可以幫助人們驅逐寒冷。
意大利飲食文化
在意大利菜譜上，海鮮的地位是舉足輕重的，在吃食上，它們多采用燒烤、蒸或水煮等壹系列能較大限度保持材料原味的烹飪法，調味時也只放壹點鹽及少量胡椒，拉克蘭多拉廚師解釋說，過多的調味會掩蓋掉海鮮來自於海洋的鮮味，還是保留海鮮的本來風味為好。
意大利半島南北的氣候和地理形勢差別很大，所以在烹調特色上，兩地各有千秋。北部鄰近法國，在其影響下，菜式常要加上乳制品，味道濃郁而調味簡單，南部則用大量茄醬、幹番茄、辣椒及橄欖油入饌，味道比較豐富刺激。但***同的壹點是，不管是北部還是南部，意大利菜都做得非常精致、口味獨特。
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