壹份“奶豆腐板肉焗面”
類別:西餐及其他
工藝:烘焙
味道:鹹鮮。
食物:早餐、中餐和晚餐。
主要材料:
面條(標準粉)750克
輔助材料:
75克奶油
50克奶酪
豬排骨(五花肉)150克牛奶豆腐250克
材料調整:
植物油25克，鹽8克，胡椒粉5克。
手指數:推薦0營養0難度0時間0減肥0美顏0辣0
烹飪方法:
1.板肉洗凈，切成小塊，放油鍋裏炸至黃色；
2.磨碎奶酪；
3.鍋內放入適量水燒開，放入面條煮熟，撈出控幹；
4.趁熱加鹽和胡椒粉調好口味放入烤盤；
5.放入奶豆腐，將肉片放在奶豆腐上，倒入奶油，撒上芝士粉；
6.放進烤箱，烤到最高色。
兩份“通心粉和牛奶豆腐牛排”
食物:早餐、中餐和晚餐。
工藝:烘焙
類別:西餐及其他
主要材料:
通心粉500克
牛奶豆腐1000g
輔助材料:
300克雞蛋
750克牛奶
面包屑100g
材料調整:
植物油50克，白糖30克，鹽5克。
手指數:推薦0營養0難度0時間0減肥0美顏0辣0
口味:甜鹹
生產步驟:
1.鍋中註入適量水燒開，放入通心粉煮熟，過涼取出，控水；
2.將奶豆腐用紗布擠壓，與通心粉、牛奶、雞蛋、糖、精鹽混合；
3.烤盤抹少許植物油，撒壹層渣，倒入奶豆腐通心粉抹勻；
4.再撒壹層渣，放入烤箱烤20分鐘左右，直到表面呈金黃色。
5.切成小塊，塗上少許黃油。