不過主要還是看個人口味。每個人的口味都不壹樣，不同地區的口味差異更大。很多地方不叫餛飩，有些地方叫餛飩，有些地方叫扁食，做法上有壹些區別。
餛飩的皮很薄，煮熟後很通透。上面加壹點蔥花，即使沒有太多配料也很好吃。而且餛飩做起來很簡單，不需要太多時間。絕對是早餐的首選。現在餛飩的口味越來越多，不僅有肉餡的，還有蝦餡的，魚餡的等等。口味很豐富，食材也很豐富。很多人也喜歡拌餛飩。餛飩拌上自己喜歡的調料也很好吃。
我們還有蝦仁餛飩配餛飩，不僅很好吃，而且很有嚼勁，很有韌性。那碗湯很好喝很好喝，還加了壹些正宗的辣椒油，更是難以忘懷。記得上學的時候，特別喜歡吃餛飩。即使早上不想吃媽媽做的早餐，我也會拿點錢去門口的早餐店吃壹碗餛飩，壹塊鹵豆腐。晚上，晚自習結束後，我必須帶著壹碗餛飩回家做晚飯。那美味的食物令人難忘。來壹碗熱騰騰的餛飩，忘記我所有的煩惱，只記得美味。可惜這家店沒再開，很難再找到這麽好吃的餛飩了。