早餐質量不好的牛奶和奶制品可以用豆漿和豆腐代替。粥、炒面、面包等食物的碳水化合物中含有較高的糖和澱粉，可以增加大腦中的血清素。血清素有鎮靜作用，能使人的智力在早晨達到頂峰。臘肉、油條、芝麻球、油餅等。含有大量不易消化的脂肪和膽固醇，會減少大腦的血流量，降低大腦的敏感度。因此，早餐應吃脂肪含量低的食物，如素食火腿、新鮮水果和果汁，並喝壹兩杯咖啡或牛奶，可使人更靈活，反應更靈敏。否則容易發生低血糖暈厥。
第二，午餐要有教育性。午餐是學生壹天中最重要的壹餐。孩子們上午緊張的學習能否得到營養補充，下午辛苦的學習能否得到營養準備，都取決於午餐。父母必須精心為孩子準備午餐。在保證孩子口味的基礎上，午餐要有足夠的熱量和各種營養素，多吃肉、蛋等高熱量食物，多選擇補腦食物:魚、蛋、豆制品、瘦肉、深色蔬菜。
第三，晚餐要舒緩。家長在給孩子準備晚餐時，需要精心安排，做壹些容易消化、熱量適中的食物，如豆制品、瘦肉、魚類、菌類、蔬菜等。當孩子感到疲勞時，可以多吃些花生、腰果、杏仁、核桃，這些食物富含維生素B、E和蛋白質，有助於恢復精力和體力。看書時間太長，眼睛容易疲勞。應多吃胡蘿蔔、動物肝腎、紅棗、黃色蔬菜等。這些食物富含維生素A，多喝茶對恢復和預防視力下降也有效果。不要吃得太多。吃多了之後，大腦中會出現“成纖維細胞生長因子”這種物質的增加，使大腦的節奏變慢，效率降低。睡前喝壹杯熱牛奶。
如果以供能百分比表示:早餐25%-30%，午餐30%-40%，晚餐25%-30%。家長在孩子日常飲食中增加營養時，應遵循高糖、高蛋白、低脂肪的原則。高糖是因為孩子努力學習時，大腦消耗的能量主要是糖，吃太多油膩的食物容易傷脾胃，所以要低脂。晚飯後壹小時給孩子吃點新鮮水果。還需要多喝水，充足的水可以保證血液循環順暢，讓大腦工作所需的氧氣得到及時供應。白開水是最好喝的水，切記不要用飲料代替。高考前飲食註意事項五忌，兩宜忌，高考前五忌1，考前食譜要大改。2、飲食最忌諱減少主食。3、吃雞忌吃皮。4、咖啡會導致尿頻，高考也不要回避。5、零食不宜選擇堅果。第二，1，每天吃2個水果。2、厭食要羊吃。考前有三個誤區:“飲食三需”1，需要多喝水2，需要多吃水果蔬菜3，需要少吃多吃高考食譜”三個誤區:壹大魚大肉伺候誤區2食譜變臉誤區3補品最有營養。經歷的關鍵時刻不能心軟。小貼士1，考前早餐不要吃低糖利尿的水果，可以吃含鉀量高的香蕉、桃子；多喝葡萄糖水或吃壹塊巧克力，可以增加熱量，有助於提高學生的註意力、記憶力和興奮度。2.壹次測試後，喝點鹽水，促進消化液分泌和胃腸蠕動。3、最好少吃多餐”，以清淡為主，不要吃太多，否則會使大腦供血不足，容易引起疲勞。4.飯後半小時應該吃點水果，補充鉀和鈉。