那麽問題來了。大清芒可以直接吃嗎？壹般快遞回來的大青芒，如果為了運輸方便，質地比較硬，大青芒收到後可以直接吃嗎？答案是肯定的。只是硬度太大的芒果肉屬於未成熟的芒果，含有大量的鞣酸和過敏原，處理後才能食用。
如何吃未成熟的大綠芒？未成熟的青芒果脆硬，吃起來酸酸的。可以把芒果果肉拿下來蘸著辣椒粉和糖醋吃，味道還挺不錯的。
如果妳不喜歡生吃青芒果，那就等熟了再吃吧！很多人不知道如何判斷板藍根的成熟度，因為果皮壹直是青綠色的，沒有明顯的變化。成熟的大青芒果肉厚而甜，細膩多汁，無論是切果還是榨汁。那麽如何判斷大青芒是否成熟呢？
1，看大綠芒的果皮。
如果未成熟的大青芒放在家裏幾天後，發現果皮上有壹些黑點，說明基本成熟了。
2、看青大青芒果蒂
如果沒有熟的時候花梗是平的，那麽足夠熟的時候花梗會微微凸起，微微發黃。青芒果沒熟的時候花梗很扁。壹旦熟了，花梗會稍微突出，不像沒熟的時候那麽平。突出的時候可以挑。
3.看大清芒的反彈
大慶芒果成熟後，果皮會看起來像皺巴巴的水果圖案。用手指輕輕按壓芒果會反彈，感覺到柔軟就說明芒果熟了。
如果妳是壹個沒有耐心的人，大清芒買回來後想盡快吃。在沒有藥物催熟的情況下，只能等待。其實我們可以利用家裏現有的壹些食材快速催熟大青芒。今天，我將教妳兩個技巧。
1，用作蘋果催熟大青芒
有人會關心芒果用藥物催熟的安全性，在家用藥物催熟大青芒不現實。那麽如果家裏有蘋果的話，這個時候就可以派上大用場了。蘋果是天然的“催熟劑”，釋放的乙烯可以滲透到其他水果中，從而促進這些水果的成熟過程。幹凈的塑料袋或者幹凈的紙箱子，把芒果和蘋果放在壹起封好口就行了。兩天後妳就可以吃了。
2.用大米催熟大青芒。
如果家裏沒有蘋果，也不要慌。家家戶戶都要有飯吃吧？儲存大米的地方會產生壹定量的乙烯。把芒果放到飯堆裏，乙烯可以催熟芒果。兩三天後，青芒果就熟了，可以吃了。從小到大，用大米催熟水果的方法總是屢試不爽。
壹般來說，大綠芒不管成熟與否都是可以食用的。只是生的板藍根需要處理後才能吃，不然容易過敏。可以蘸辣椒粉或者糖醋。兩個催熟大青芒的小技巧，記憶猶新。蘋果和大米都能催熟，也適合大部分水果催熟。