5.將準備好的鹹蛋黃用小勺碾碎，然後倒入鍋中，加入適量的油，然後倒入煎好的蛋黃，再倒入南瓜條，煎幾下，讓每個南瓜都能均勻包裹蛋黃。
鹹蛋黃的做法1。將壹小碗鹽倒入小碗中，在鹽中間挖壹個洞。2.把蛋清和蛋黃分開，把蛋黃放進新挖的洞裏。3.在蛋黃裏撒些鹽，然後把蛋黃埋起來。4.輕輕地噴少量的水。5.把它放在陰涼的地方2天。6.去掉蛋黃，用水洗鹽。
通常我們吃鹹蛋或者鹹鴨蛋的時候，也會把蛋黃去掉。有時候雞蛋很鹹，基本不能吃。買壹個鹹鴨蛋得到壹個鹹蛋5，相當於買壹個鹹蛋黃吃。自己腌制至少要十天半個月，時間太長了。今天我就來教大家如何用兩天時間把普通雞蛋轉化成鹹蛋黃。只用蛋黃。蛋清可以用來做菜或煎蛋卷。
還有就是2。鹹蛋黃蝦豆腐；原料:鹹蛋黃、嫩豆腐、蝦、蔥、澱粉水、胡椒粉。1.準備好需要的食材。2.將嫩豆腐切成大小均勻的方塊，然後將鹹蛋黃切碎。3.蝦仁可以洗幹凈，也可以加點腌鹽。4.鍋裏燒熱油，把蛋黃倒入炒鍋，然後加入壹碗開水，煮半分鐘。5.加入豆腐塊，煮幾秒鐘。6.加入蝦煮開。7.加入壹些鹽和胡椒調味，煮半分鐘。註意少放鹽。8.加入濃澱粉水。9.燒開，撒上蔥花在盤子裏。