西瓜皮怎麽吃？

西瓜皮怎麽吃:第壹種:菜炒西瓜皮。先將西瓜去瓤去皮，洗凈，然後切成絲或片，炒鍋放少許油，加熱，放入少許胡椒粉，炒好後將瓜絲或片放入炒鍋，加入適量鹽和醬油，稍微翻炒壹下，然後將味精出鍋。第二種:肉片西瓜。將處理好的西瓜皮斜著切片，然後將肉切成塊，出鍋出油，蔥姜加少許油，翻炒壹下，放味精出鍋。第三種:涼性西瓜皮。將處理好的西瓜皮切絲，放入盆中，倒入適量醬油，加入幾滴香油拌勻，撒上少許味精。第四種:鮮西瓜餡。準備好肉末和蝦仁(或蝦皮)，把處理好的西瓜皮剁成餡，加入適當的調料做成餡餅、包子、餃子。第五種:蜜餞瓜皮。取厚而新鮮的西瓜皮500克，剝去外層青皮，其余切成細條洗凈，倒入鍋中，加足水煮沸10分鐘，離開火源，用冷水快速沖洗西瓜皮，然後取出晾幹，與白糖500克、水適量、食醋30克混合，煮沸5-10分鐘，然後從火上取出，放入烤箱。吃的時候把鹽霜洗幹凈，切碎，加適量的糖、胡椒粉、香油，放在碗裏蒸，別有風味。在西瓜皮上撒些細鹽，放入鍋中。第二天就脆爽口了，加點醬油和香油，味道會更好。將西瓜皮曬幹，加冰片水，磨成粉，塗適量香油，可治燒傷、口腔炎。西瓜挖空，內裝大蒜，蓋上蓋子，用紙泥封好，小火煨熟，磨成粉，每日食用6克，可治腎炎水腫，肝病腹水。將西瓜皮切成細絲，加入鹽、醬油、糖和味精，放入鍋中翻炒即可食用。西瓜崔屹9？12g，煎湯代茶，可治高血壓。西瓜皮、冬瓜皮各15g，天花粉12g，水煎，可治消渴、尿濁。