莆田燜豆腐是莆田宴請賓客必上的壹道菜，莆田各個地區都有各自的燜豆腐絕活。經過發展燜豆腐已經成為傳統莆田特色美食，也成了年夜飯餐桌上必不可少的美食。
鹵面之所以是叫鹵面，因為它是在文火中慢慢燉出來的，讓高湯和配料的味道滲透到面條裏面，這樣的話，出來的面才能有味道。
紅團，福建莆仙地區特色小吃，蒸食，由皮和餡兩部分構成。皮的壹般原料是糯米粉，制作時先將糯米粉拌上食紅，然後加入適量的溫水，揉成米或面團，再從中撮出壹小部分，用手捏成薄餅狀，就成了“紅團皮”。
2. 莆田的特色的作文 200字 學霸,幫我我的家鄉莆田山清水秀，氣候溫和，物產豐富，養育著三百萬人口，是閩“金山角”的壹部分。素有“荔城”、“文獻名邦”、“田徑之鄉”之美稱。我深深地愛著我的家鄉。
家鄉土地廣闊，縱橫千裏，景色優美，清清的河流，連綿起伏的山巒，有文明的二十四勝景，如“東山曉旭”、“石室藏煙”、“紫宵怪石”、“湄洲媽祖廟”、“湄洲潮音”、“廣化寺”等，別有壹番情趣，令人稱羨，家鄉無處不美，到處皆景，蔥綠的花草樹木，累累的果樹林，成群的牛羊雞鴨，芳香的稻谷，拔地而起的高樓大廈，裝飾著家鄉的城市與鄉村，山山水水，景致宜人，家鄉美稱“荔城”，素以品種多、產量高、質量優的荔枝而文明，郭沫若曾寫詩盛贊：“荔城無處不荔枝。”夏天，在木蘭溪畔，在山頭庭院，郁郁蔥蔥的荔枝樹長著壹串串荔枝，顆顆像頑皮的紙娃娃，入口汁多，香甜可口，與家鄉的又壹名果-龍眼相媲美，見上壹眼，使人垂涎三尺，收獲季節，只聽到壹片歡樂的笑聲，到處洋溢著江南獨特的詩情畫意。龍眼、荔枝可以制成龍眼幹、荔枝幹，遠銷海內外市場，為家鄉的經濟貿易立下了汗馬功勞。家鄉的街道條條寬敞平坦，商店林立，陽光染紅了那巨大的玻璃窗，櫥窗裏陳列著各種各樣的商品，琳瑯滿目，晶光耀眼，壹個個櫃臺，壹排排貨架，五光十色、萬紫千紅。競相展示家鄉的富足與美好。
改革開放後，人們走向了致富道路，給家鄉帶來了經濟騰飛的年代，幾十個大型鞋革企業生產出來的鞋，美觀大方，高質量，高檔次，暢銷國內外。壹座座公園建起來了，花香彌漫不息，酒店、休閑廳遍布全城，夜裏，大街小巷，家家戶戶，燈火通明，絕不亞於仙樓瓊閣，現代化家具走遍千家萬戶，電腦、DVD、電視機、電冰箱，在每壹家，每壹戶安家落戶，壹到節日，人們歡歌載舞，真是國富民安，世世代代哪曾見過，鄉村的粉墻上，寫著“振興中華，造福子孫”的鮮紅大標語，地塘裏、水庫中魚兒歡跳，小河裏鴨子戲水，山坡上，果實累累，田野中，稻浪翻滾，陽光在歡笑，人們在歡笑，幸福伴隨著人們……
家鄉，您就像壹位美麗溫柔無私的母親，錦繡前程使您變得越發年輕！您用哪甘甜的乳汁辛勤地哺育著勤勞勇敢的家鄉人民，哺育紅的花，綠的草。您像壹顆燦爛的明珠，為祖國的貢獻永放光芒！
家鄉，我深深地愛著您！！
3. 描寫莆田特產的作文四大名果：興化桂元
莆田市位於東海之濱、臺灣海峽西岸，因其獨特的地理、氣候資源，極宜種植龍眼等亞熱帶珍貴果樹，其中龍眼、枇杷、荔枝、蜜柚是莆田市傳統的四大名果，歷來馳名海內外，尤以龍眼為佳，素有“興化桂元甲天下”之美譽。
莆田龍眼因其栽培地域獨特，孕育了眾多品種和優良品質。全市現有品種80多個，為全國最多。由於莆田地處我國龍眼栽培適宜區的北緣，日照充足，雨量適中，日夜溫差大，有利於可溶性固形物（糖分為主）的積累，所以興化桂元風味較其他產地香甜，並培育了許多優良品種。
莆田龍眼以果大、可良率高、可溶性固形物含量高（即含糖高）為特點，“水南1號”、“友誼 106”這兩個品種，已達國家壹級龍眼標準，為國內領先；“松風本”、“立冬本”以其晚熟而倍受青睞。主栽品種“烏龍嶺”、“油潭本”、“水南1號”、“松風本”、“ 立冬本”等品種成熟期在8月中旬至10月中旬，平均單果重13-19克，可良率65-72%，可溶性固形物含量18.3-5%，維生素C含量豐富，每百克果肉中含有43.12-167.7毫克，這些指標都明顯優於其他產區。
四大名果：枇杷
莆田枇杷品種達100多種，主要有“解放鐘”、“長紅3號 ”、“莆選1號”、“早鐘6號”、“白梨”等，單果重為全國最大（解放鐘最大單果重172克，為世界之冠），栽培
技術最先進，主產區常太鎮號稱“中國枇杷第壹鄉”。全市現有面積1.1萬公頃，投產面積0.5萬公頃，年產量3萬噸以上。銷往全國 各大中城市。“解放鐘”枇杷選自福建省莆田市
城廂區英龍街繡衣裏的“大鐘”實生變異味，1949年莆田解放那年發現而得名。其最大單果重可達172克，曾在1954年西德舉行的國際農業博覽會上獲金獎，故被譽為“枇杷王”。“解放鐘”枇杷樹勢強，枝條粗壯，抗逆性強，結果習性好，產量高，果實倒卵形或長倒卵形（梨形），果皮橙紅色、易剝離、中等厚、耐貯運；平均單果重70-80g。根據福建省農科院測定，果肉厚0.93cm，可食率71.46%以上，可溶性固形物11.1-12%，含酸量0.51%，維生素65.72mg/100g果肉，莆田當地成熟期5月上、中旬。
4. 介紹壹種美食的作文100字俗話說得e5a48de588b63231313335323631343130323136353331333330343165好[民以食為天".我對這句話非常贊成.我可以封自己為[小小美食家".因為我對菜頗有壹番研究.光菜名.我就可以滔滔不絕的說上百種.北京的烤鴨.內蒙古的小肥羊.西安的羊肉泡饃.山西的刀削面--在這麽多香甜可口的美食中.最讓我喜愛的.便是山城重慶的麻婆豆腐.
麻婆豆腐不僅吃起來麻辣鮮香而且顏色五彩繽紛.嫩白的豆腐丁排著整齊的[隊"站在盤中.穿上了用鮮紅的辣醬做成的[衣服".看上去火紅火紅的壹片.就像是壹團熊熊燃燒的紅色火焰.中間還夾雜著壹些外酥裏嫩的肉沫.綠色的蔥花散落在盤中.就如同壹片片綠葉.沾著辣醬的豆腐丁成了壹朵朵盛開的紅花.在綠葉的映襯下顯得格外引人註目.不時.從盤中散發出壹陣陣誘人的香味.真令人垂涎三尺！
看上去.麻婆豆腐的做法是十分復雜的.其實非常簡單：把豆腐切成壹個正正方方的小塊.讓它們壹個個[跳"入熱氣騰騰的水中熱熱[身".再把它們撈出來.壹會在用.接著.把肉切成極小的塊.用植物油把肉塊抄酥.然後.向鍋裏倒入適當的油.打開開關.向油中放入事先準備好的幹辣椒.花椒和姜片.等油在七.八十度時放入豆腐丁.再加上適量的澱粉.翻抄幾下.再加入適當的鹽.黃豆醬.豆瓣醬.點上壹點白酒.最後用小火慢慢燒兩分鐘.在快起鍋時加入少許的味精.這道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了！
吃麻婆豆腐也是很有講究的.吃時.先夾上壹塊豆腐.多沾壹些盤中的辣醬.把它輕輕地放入嘴中慢慢地咀嚼.吃上去.麻麻的.辣辣的.這種味道壹下充滿了嘴的任何角落.我吃的時候.喜歡先把豆腐上的辣醬舔壹舔.頓時.辣醬的麻和辣味壹下[撲"入嘴裏.再吃豆腐.嫩嫩的豆腐從嘴裏壹過.順滑爽口.這樣的吃法.吃到了麻婆豆腐別具壹格的風味.如果妳幸運的話.還能夠吃到壹點點的肉沫.外酥裏嫩.更壹步增添了麻婆豆腐的風味.起到了畫龍點睛的作用.
怎麽樣.聽到了我的介紹.對麻婆豆腐有了壹定的了解吧.它算不算是壹道美味佳肴呢？唉喲.不跟妳聊了.壹盤麻婆豆腐出鍋了.我這個[小小美食家"要去品嘗品嘗了.再見！
介紹壹種美食-----魚餅
俗話說：民以食為天，每個地方都有自己獨特的地方特產.我家鄉中山那裏就有許多著名的風味小食，如杏仁餅，炒米餅，粽子``````其中，最好吃，最有名的可 莫過於海洲"容樹頭"魚餅了.
海洲魚餅色香味亮，好吃至極，味道可口，令人百吃不厭.那炸好的魚餅，個個"黃皮膚"似的.壹咬，那魚肉十分彈牙，那香噴噴的魚肉加上那香蔥，這個配合真的是天衣無縫啊，十全十美.那魚餅外層的那塊皮最好吃了，吃下去十分爽口.
海洲魚餅不僅色香味亮，好吃至極，而且形狀十分多.
海洲魚餅的形狀有圓的，用辣椒佳著的；有扁院形的；如果我們想做出更多各種各樣的形狀，那可以做成星星形，正方形，長方形，心形```````註意（以上的形狀在魚餅店那裏是沒有的買的，是我自己研制出來的形狀）
海洲魚餅的做法看似很簡單，其實也有不少的學問和技巧包含在其中.我們首先要用壹把鋒利的刀把那條魚切開那些魚肉.把這壹片片的肉剁成碎肉，再用木棒或手去打那些魚肉.在拿幾條蔥切成蔥碎，在灑到那些魚肉裏.再開鍋，放小小的花生油下去，等鍋熱了後，再用壹個個圓形的框把魚肉框成圓形，再放如鍋字裏.火候也十分講究，如果太快了會太腥.如果太熟就不好吃，所以炸3到4分鐘左右就可以了.而那魚圓前面的做法壹樣，只是把它搞成圓圓的就行了.而辣椒魚餅呢！就是用壹個辣椒開口，再把他的崽挖出來，再把魚餅塞進去，在煎.這樣，魚餅就做好了，而且色，香，味樣樣俱全.
吃辣椒魚餅的時候，許多人都喜歡幾口幾口的吃，而我就與眾不同.我就喜歡把那些辣椒和魚餅分開，先吃魚餅，再吃辣椒，因為這樣可以看出辣椒辣不辣.有壹次，我爸爸買了許多魚餅和辣椒魚餅，因為那時侯太多人了，我不能那麽惡心地把辣椒和魚餅分開，所以我只好壹口壹口地吃，當我吃第壹口的時候，辣得我的舌頭幾乎沒有知覺，眼淚了冒了出來了.從此我就給辣椒魚餅改了別名----"吃到冒眼淚了"
朋友，妳們想吃魚餅嗎？如果想請到我家鄉做客，我壹定會給妳吃上可口美味而有正宗的海洲魚餅.讓妳對我家鄉的魚餅流連往返.
5. 美麗的莆田作文200字莆田的鳳凰山是個美麗的大公園。
進了鳳凰山的售票門，踏上了石階。走在鋪著石子的小路上，左右兩旁還栽滿了壹棵棵樹，筆直地立著，像許多名保安，在保衛鳳凰山公園。又像壹位位服務員忠誠地歡迎我們的到來。樹上那翠綠的顏色明亮地照耀著我們的眼睛。在微風的吹拂下，綠葉慢慢地搖著，不時發出“沙沙——”的聲音，似乎每壹片綠葉上都有壹個綠色的小生命在葉子上活蹦亂跳。
往前走著，擡頭壹望，壹座十幾層的寶塔展現在我眼前八角寶塔，壹層層寬大的地盤，還有巨大的柱子……，夜幕降臨的時候，彩燈點綴了這座寶塔，在寶塔的周圍圍上了輪廓，五顏六色和塔連在壹起，真是美麗極了！
繞著蜿蜓的石板小路，就到了莆田遠近聞名的鳳凰湖，只見鳳凰湖的壹側被綠樹環抱，清澈的湖面上漂蕩著各式各樣的小船，有天鵝的有熊貓的、有鴨子的、有黑貓警長的……，顯得那麽幽靜，那麽舒適。微風拂過水面，水面上泛起層層波光粼粼，美麗極了。陽光照耀在湖面上，湖水閃閃發光。夕陽時分，陽光灑在水面上，壹半湖水變成紅色，壹半湖水還是陰暗色的，那壹半沒照的湖水與照到的湖水交相輝映，真是“半江瑟瑟半江紅”啊！遊船劃過水面，留下了層層波紋，上下起浮。
莆田的鳳凰山美景數不勝數，怎麽說也說不盡，朋友，希望妳能來莆田的鳳凰山公園參觀參觀！
6. 怎麽寫關於美食的作文150字很好看、嫩的特點、黏糊糊。
8、烤紅薯焦糊糊的、甜爽、特產參考、涼爽爽、閃閃爍爍的繁星。 10、冰涼可口，嗅壹嗅。
6，水中的龍井茶如同千萬條小魚上下翻飛。 3、解暑，令妳“口水直流三千尺”、酸溜溜、開胃。
9、小混沌，橘子皮裏面住著壹個個金燦燦的小月亮、色澤分明、鹽水鴨皮白柔嫩，具有香。 2：描寫食物的好詞好句 描寫食物的好詞、紅艷艷的棗像天上密密麻麻，讓人為謀其面、那些冰糖葫蘆紅彤彤的、滿口生津，甚至都透亮了，剝開蘆葉，在陽光的照耀下閃閃發光、香氣撲鼻，煮熟後，香噴的氣味馬上會進入妳的五臟六腑、配制，皮薄、肥而不膩。
5、透亮，好鮮美，吃上壹口，她總是把濃郁的烈性的香味彌漫在周圍的空氣中、冰涼、那水靈靈，入口爽滑……那真叫美，只要往開水中壹撈、細嚼慢咽：美味、清淡、甘飴、香辣，不肥不膩、香醇、酥、灌湯小籠包的皮是薄薄的、胃口大開、麻辣、香味濃郁、濃香、別有風味，不知引來多少小孩兒渴求的目光、美味佳肴描寫食物的好句、滑潤、味甜似蜜、鮮香、咖啡！ 7、清潤，先文其香，周身滿是草灰、粽子用綠色的蘆葉包著純白的糯米和紅色的棗子、肥而不膩、大飽口福、爽滑、玉液瓊漿、柑橘是海鹽的特產、晶瑩如玉！ 4、香鮮味美，頓時，煞是好看，張嘴咬壹口、清涼爽口、秘制，朝茶杯裏倒上開水，裏面鮮美的汁水流入口中、滑溜溜、酸甜適中，親親熱熱地住在壹所房子裏，個小、臭豆腐幹是“熱情好客的”、回味無窮，只見米團裏仿佛嵌著幾顆深紅油亮的瑪瑙： 1、清香撲鼻，咬那浸了汁水的肉團、我拿來水瓶，壹個個都眨著調皮的眼睛，就能盛入碗中。
7. 介紹壹種美食的作文100字只說說什麽樣,味俗話說得好“民以食為天”，我對這句話非常贊成。
我可以封自己為“小小美食家”，因為我對菜頗有壹番研究。光菜名，我就可以滔滔不絕的說上百種。
北京的烤鴨、內蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡饃、山西的刀削面……在這麽多香甜可口的美食中，最讓我喜愛的，便是山城重慶的麻婆豆腐。麻婆豆腐不僅吃起來麻辣鮮香而且顏色五彩繽紛。
嫩白的豆腐丁排著整齊的“隊”站在盤中，穿上了用鮮紅的辣醬做成的“衣服”，看上去火紅火紅的壹片，就像是壹團熊熊燃燒的紅色火焰，中間還夾雜著壹些外酥裏嫩的肉沫，綠色的蔥花散落在盤中，就如同壹片片綠葉，沾著辣醬的豆腐丁成了壹朵朵盛開的紅花，在綠葉的映襯下顯得格外引人註目。不時，從盤中散發出壹陣陣誘人的香味，真令人垂涎三尺！看上去，麻婆豆腐的做法是十分復雜的，其實非常簡單：把豆腐切成壹個正正方方的小塊，讓它們壹個個“跳”入熱氣騰騰的水中熱熱“身”，再把它們撈出來，壹會在用。
接著，把肉切成極小的塊，用植物油把肉塊抄酥。然後，向鍋裏倒入適當的油，打開開關，向油中放入事先準備好的幹辣椒、花椒和姜片，等油在七、八十度時放入豆腐丁，再加上適量的澱粉，翻抄幾下，再加入適當的鹽、黃豆醬、豆瓣醬，點上壹點白酒，最後用小火慢慢燒兩分鐘，在快起鍋時加入少許的味精，這道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了！吃麻婆豆腐也是很有講究的。
吃時，先夾上壹塊豆腐，多沾壹些盤中的辣醬，把它輕輕地放入嘴中慢慢地咀嚼，吃上去，麻麻的，辣辣的，這種味道壹下充滿了嘴的任何角落。我吃的時候，喜歡先把豆腐上的辣醬舔壹舔，頓時，辣醬的麻和辣味壹下“撲”入嘴裏，再吃豆腐，嫩嫩的豆腐從嘴裏壹過，順滑爽口，這樣的吃法，吃到了麻婆豆腐別具壹格的風味。
如果妳幸運的話，還能夠吃到壹點點的肉沫，外酥裏嫩，更壹步增添了麻婆豆腐的風味，起到了畫龍點睛的作用。怎麽樣，聽到了我的介紹，對麻婆豆腐有了壹定的了解吧。
它算不算是壹道美味佳肴呢？唉喲，不跟妳聊了，壹盤麻婆豆腐出鍋了，我這個“小小美食家”要去品嘗品嘗了，再見！望采納，謝謝。