蒙古族人民豪爽、豪爽、好客，這是蒙古族人民長期以來形成的民族特色。按照習俗，客人無論是遠親鄰居，是熟客還是陌生人，都會受到熱情真誠的對待。客人來了，主人要出去迎接，讓他們下馬，邀請他們進蒙古包。男人從右邊走坐在佛像下，女人從左邊走坐在佛像下。壹般來說，乳制品和手抓羊肉是待客的常見食品。有客人來了，現在就殺羊。殺羊時，把羊牽到客人面前，請客人看，客人點頭允許後再殺。這叫“請客殺羊”，以示對客人的尊重。吃羊肉時，先割下羊頭，將羊尾肉供奉給佛祖，然後敬客。吃飯的時候，壹家人圍著客人壹起吃飯，有家的感覺。
吃“手抓肉”，不加鹽等調料。用水煮，用手吃。用手抓肉招待客人是有壹定規矩的，用四根長排骨的琵琶吃更重要。吃牛肉的時候，可以用壹塊帶半根排骨的脊骨肉和壹小段肥香腸來表示對客人的尊重。宴請貴賓和喜慶酒會要安排全羊席，也叫全羊席。宴會上，氣氛十分熱烈。主人和客人都很享受他們的飲料，如果客人吃得多，吃得好，主人會更高興。如果妳需要住在主人家，妳會受到熱情的歡迎。不管住幾天，每頓飯都會有歌曲和音樂伴奏。女孩子回娘家，把她當羊胸。腿骨，下巴額頭，脖子肉都是家裏晚輩和孩子吃的。
牧民家庭的乳制品壹年四季都有，有香濃的奶茶、醇香的奶酪、營養的奶油、奶皮、黃油、鹹甜等不同口味的奶酪。這些食物是用來招待客人，互相贈送和在家裏吃的。
維吾爾族
維吾爾族人招待客人時，請坐在桌子上，擺上鑲嵌、糕點、冰糖，夏天還要加上水果，先給客人倒茶或奶茶。吃抓飯前，要提壹壺水給客人洗手。壹起搶飯，搶到的飯不能放回盤子裏。飯後，只有在主人收拾好餐具後，客人才能離開餐桌。
裕固族(YG)
客人來了，先用早茶招待，再用肉和青稞酒招待。在家吃飯的習俗非常註重老少順序，家庭成員的用餐位置是固定的。比如錫伯族吃飯，朝西的壹方坐，父子不能同桌；烏茲別克人吃飯時，長輩坐在餐桌上，年輕的坐下；如果家裏人口多，就分開吃。
哈薩克人
哈薩克人招待客人時，要牽壹只肥羊，走到客人面前，舉過頭頂，在客人允許的情況下宰殺。肉做好之後，先給客人獻上羊頭，客人會從羊的臉頰上切下壹塊肉給餐桌上最年長的人。再割下壹只耳朵，送給年輕人或者孩子，以示尊老愛幼。然後，雙方就可以切羊肉了。吃飯時，主人讓客人洗手，然後在客人面前放壹盤羊頭、後腿和排骨肉。客人要切下壹塊羊腮肉，切下羊頭的左耳，然後把羊頭還給主人吃晚飯。
朝鮮民族
韓國人招待客人時，首先要在餐桌上放壹只煮熟的公雞，公雞還要在嘴裏放壹個紅辣椒。即使是家庭聚餐，我們也很講究給老人擺桌子。餐桌上，勺子和米湯放在固定的位置，勺子在右邊，菜在左邊，湯碗在右邊，旁邊是有湯的菜，調料在中間。
鄂溫克族
鄂溫克族科特人，客人入座後，女主人端上奶茶，然後煮動物肉。敬酒時，主人要把酒杯高高舉起，先往火裏倒壹點，自己抿壹口後請主人喝。
哈尼族
哈尼族招待客人時，主人要提前壹碗米酒，三大塊肉。用餐時，座位是靠近火坑的壹方為首，首席是老人的位置。客人離開時，主人有時會送來壹個大巴巴和鹹肉、酥肉等食物。
德隆
獨龍族實行分餐制。無論喝酒、吃飯、吃肉，家庭主婦們分享家裏的食物，客人們也平分。人們請客人拿木片當請柬，木片上刻著幾個孔，表示過幾天就要舉行宴會。被邀請的客人應該帶各種食物以示感謝。客人進寨門後，先和主人分享壹管眼淚，然後坐下吃飯。
仡佬族
仡佬族用於宴請的“三桌”十分隆重，是三種特色席。第壹種是茶席，請客喝綠茶，輔以糖果、零食、幹果；第二個階段是宴會，喝白酒，配以冷萊、腌萊、香腸等。第三桌是主座，這裏開飯，有豬肉的叫大菜，還有各種炒菜。如果客人不放下筷子，主人就得陪到最後，以示尊重。
布衣(BY)
貴州布依族“殺雞待客”的習俗並不好笑。為客人宰殺的雞腸必須保持完整，去皮清洗後不得切斷；切雞塊時，雞塊必須與參觀人數相等；切雞塊是有壹定順序的，先切雞頭，再切雞翅，最後切雞身。招待客人時，主人先將雞頭、雞頸、部分雞血、雞肝用雞腸包裹呈獻給年齡最大的客人，表示肝膽精心對待，腸(常)來常往。當客人吃雞頭時，每個人都開始吃。這就是著名的“雞頭敬客”。苗族也有殺雞敬客的習俗。吃飯時，主人先把雞心放進客人嘴裏，客人把雞頭給大家壹起享用。這是苗族特殊客人“分雞心”的習俗。