口味:鹹鮮味工藝:原味燉人參山楂烏雞湯制作材料:主料:烏雞1000g。
輔料:西洋參10g，山楂10g。
調料:大蒜(白皮)10g，姜5g，蔥10g，鹽5g教妳怎麽做人參山楂烏雞湯，人參山楂烏雞湯怎麽做才好吃1。西洋參洗凈，切塊；
2.山楂洗凈，切塊；
3.烏骨雞宰殺後，去毛、去內臟、去爪，洗凈；
4.所有大蒜對半去皮；
5.姜切件，蔥切段；
6.將烏雞放入燉鍋中，加入西洋參、山楂、姜片、蔥段，加入1500 ml清水；
7.但是，把燉鍋放在大火上燒開，撇去浮沫；
8.然後小火燉1小時。小貼士-健康小貼士:
1.本品具有滋陰補血、降低血壓的功效，適用於風痰升降的高血壓患者。
2.癥狀包括頭痛、頭暈、壹側肢體或面部麻木、視物模糊、語言障礙、失眠、舌紅、苔黃濁、脈滑。
小派-食物相克:
西洋參:本品與藜蘆相似。
山楂:山楂不宜與海鮮、人參、檸檬同食。
歸芪烏雞湯的做法詳細介紹了該菜系及其功效:藥膳養肝方、補氣血方、補虛養身方、壯腰強腎方。
口味:原味工藝:原味燉歸芪烏雞湯制作材料:配料:烏雞300g，當歸10g，黃芪20g。
輔料:蘑菇(鮮)30克
調料:蔥5g，姜5g，鹽3g，花椒1g，雞精2g教妳如何做桂七烏雞湯，桂七烏雞湯怎麽做才好吃1。
2.將烏雞洗凈去內臟和雞爪，放入溫水中，加入料酒，用猛火煮熟。鍋燒開後，撈出烏雞放入清水中，沖掉浮沫。
3.將烏雞放入裝有溫水的砂鍋中，將蔥、姜、香菇、當歸、黃芪放在壹起，加鹽，蓋上鍋蓋，用大火煮。鍋燒開後，用小火煨。壹個小時後，打開蓋子，加入白胡椒粉和雞精，就可以吃到歸芪烏雞湯了。歸芪烏雞湯的制作關鍵:煮這種湯的時候，壹定要先用大火煮開，再用小火。小火熬煮的時間壹定要在壹個小時以上，這樣藥材的藥效才能進入湯中，達到理想的滋補效果。小貼士-健康小貼士:
這種冬季補腎的藥膳，最適合氣血兩虛的人，如大病初愈、產婦或失血病人。內熱劇烈、濕熱重的人不適合喝這種湯。比如青春期痘痘嚴重的人，感冒後牙疼、大便幹燥、發燒、喉嚨痛的人，就不能吃這種湯。歸芪烏雞湯的作用:補益氣血，滋補肝腎。
小派-食物相克:
黃芪:黃芪討厭白鮮皮，抗藜蘆，怕五靈脂，防風。