俄羅斯人雖然不像中國人那麽講究飲食，食物種類也少，但也有獨特的美食。著名的魚子醬就是其中之壹。紅魚子用新鮮的三文魚子腌制，看起來很可愛，橙紅色的。這是我第壹次品嘗魚子醬。有點腥，有點鹹。其實不是正確的吃法。魚子醬壹直是俄羅斯食品中的精品，只在壹些美食店有售，按克出售。在很多大酒店的宴會上，魚子醬裝在特制的精致水晶玻璃容器裏，晶瑩剔透。沙拉、熏雞、熏香腸、烤肉串(和大烤肉串壹起烤)也是俄羅斯美食中的美味。蔬菜裏的腌黃瓜很爽口，西葫蘆也很新鮮。來自中亞的西瓜和哈密瓜特別甜，春天的櫻桃和草莓最受女生歡迎。契訶夫有壹部很有名的戲劇叫《櫻桃園》，表現的是俄羅斯田野裏到處都是櫻桃。還有壹種水果，看起來像梨，吃起來像蘋果。它叫蘋果梨，據說是著名的植物育種家米秋霖培育的。俄羅斯美食形成較晚。許多菜肴來自法國、波蘭和意大利，然後根據自己的飲食特點加以改變，形成自己的菜肴。俄羅斯美食特色:1。較大的油:由於俄羅斯氣候寒冷，人們需要補充更多的熱量。俄羅斯菜壹般用油比較多，大部分湯都有浮油。2.口味重:俄羅斯食物口味重，有酸、甜、鹹、辣。我喜歡吃大蒜和洋蔥。3.註意小吃:俄羅斯小吃指的是各種涼菜，特點是味道鮮酸，如魚醬、酸黃瓜、酸辣魚等。典型的俄羅斯菜:魚醬、莫斯科紅蔬菜湯、紅燒牛肉、黃油燜雞等。由於氣候惡劣，五大金剛、四大金剛、三劍客在俄羅斯食物中可獲得的食材並不豐富，肉、奶、塊莖類蔬菜是餐桌上的主角。有壹個有趣的說法:俄羅斯食物有五大龍頭:面包、牛奶、土豆、奶酪和香腸；大金剛:白菜、洋蔥、胡蘿蔔、甜菜；三個火槍手:黑面包、伏特加和魚子醬。就像俄羅斯人的慷慨壹樣，俄羅斯的食物總是又大又實惠，又油又厚，有哥薩克式的博大和豪氣。其中《三個火槍手》裏的黑面包也叫勒巴。這個我自己吃過。它非常幹燥和堅硬。據說可以持續壹周。勒巴在俄羅斯全國都很有名，是典型的俄羅斯美食，但是說實話，作為壹個中國人，勒巴並不好吃。
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