準備材料:
糯米粉:100克
成粉:25g
食用油:10g
水:165克
黑海洋酥:30克
油條:1
1.將糯米粉和玉米澱粉混合，倒入水中，攪拌成類似酸奶的糊狀。
最後倒入油(防止粘飯團)
2.然後將糊狀物放入鍋中，水開後蒸15分鐘，每隔1-2分鐘攪拌壹次。
3.蒸熟後，取出晾涼。這時候就可以把黑色的西點融化了。
4.將溫熱的湯圓舀入大小適中的保鮮袋中，用搟面杖搟至1cm厚，長度與油條長度相等(我買的油條只有15cm)，寬度以能包住油條為準(我搟的形狀不好~)。
5.沿著邊緣切開保鮮袋，然後可以塗上壹層薄薄的黑色西點(以底部的糯米線為準)，再放上油條。
6.然後把底部鋪好保鮮袋的糯米卷起來，卷緊。
7.然後把卷好的糯米卷用保鮮袋包好，用竹簾稍微壓緊。不要太用力，不然會變形。
8.最後打開竹簾和保鮮袋就可以吃了~不需要打碼裝盤。如果要給盤子打碼，記得給盤子塗上油；如果要切段，記得給刀上油~
如果喜歡鹹味，可以鋪肉松代替黑海洋酥。
喜歡鹹辣的可以鋪肉松+榨菜~自己玩~
對了，如果妳覺得麻煩，還有壹個簡單的方法:
將糯米用150g直接浸泡5-6小時——放入冷水鍋中，水開後蒸15分鐘——出鍋——晾涼——保鮮膜上刷油——鋪糯米0.7cm厚。。步驟差不多，糯米比湯圓更容易控制。