1.京港湘贛:京港湘贛是京港古鎮的特產，歷史悠久，口碑良好。京港湘贛是以優質大豆為主要原料，經多道工序精制而成。吃起來香脆可口。
2.姜鹽芝麻豆茶:姜鹽芝麻豆茶是靖港古鎮的傳統美食之壹，具有濃郁的地方特色。這種茶通常由姜、鹽、芝麻和豆制成。味道鮮美，有祛寒治感冒的作用。
3.小花片:小花片是靖港古鎮的傳統糕點之壹，也是深受遊客喜愛的壹種食品。小花片形狀小巧精致，通常由面粉、芝麻、糖等配料制成，口感酥脆，味道香甜。
4.穆罕默酥:穆罕默酥是靖港古鎮的特色小吃之壹，制作工藝獨特，口感酥脆可口。木錘酥通常由面粉、糖、芝麻等配料制成，制作過程中需要用木錘敲打，故名。
5.井岡毛毛魚:井岡毛毛魚是井岡古鎮的特色美食之壹，是遊客喜愛的小吃。靖港的毛毛魚是用當地的鮮魚經過特殊的腌制和油炸而成的。吃起來又脆又好吃。
除此之外，井崗古鎮還有很多其他的美食，比如井崗甜酒、井崗手工姜糖、井崗木錘酥、井崗椒麻餅等。，這些都值得壹試。