原料:金針菇、海鮮菇、香菇、西紅柿(番茄)2個、大蒜、娃娃菜、食用油、鹽、豆腐球、掛面、清水；
食譜制作流程:
1.準備好制作番茄醬拌香菇胡辣湯面的各種食材，清洗幹凈。金針菇、香菇、海鮮菇都需要去根。香菇切塊，用開水鍋焯壹下再用。把西紅柿切成塊。如果不喜歡番茄皮，可以在使用前提前用開水燙壹下。
2、多功能鍋通電加熱，放壹點食用油，然後放壹半的番茄片和蒜片，炒出汁液，蒜味特別好聞；
3.等西紅柿榨汁，再放入加工好的金針菇、海鮮菇、蘑菇片；
4.翻炒均勻後，放入剩下的壹半番茄片繼續翻炒，直至番茄變軟多汁；
5、加入適量的水，蓋上鍋蓋，設定最高檔，煮沸後轉中檔燉5分鐘左右，讓各種蘑菇入味；
6、打開鍋蓋，湯已經變紅，鮮香已經出來。加入切成小條的嬰兒盤；
7、加壹勺鹽調味，鹽不要多，因為蘑菇湯很好吃，壹點點鹽就夠了。同時放入幾個豆腐丸子。這個球是朋友送的，挺好吃的。這樣做出來的番茄醬蘑菇湯還是蠻好吃的。有時候我們煮壹鍋當菜當湯，但是今天我們想用它來煮壹些掛面，所以有以下步驟；
8.最後放壹把細粉條，用筷子攪拌，粉條就熟了。
9.壹鍋熱氣騰騰的西紅柿汁什錦蘑菇湯面就做好了。湯是紅白相間的，裏面有各種蘑菇。它快要流口水了。這種熱湯面最開胃。番茄汁酸甜可口，有助於開胃。吃完壹碗，妳會想吃第二碗。夏天了，胃口不好的話，來壹鍋番茄醬什錦蘑菇熱湯面也不錯。如果妳喜歡面條，不妨試試！