食品
3-5個青椒
2-3個雞蛋
壹點蒜末
方法/步驟
首先準備材料，把青椒剁碎，喜歡大蒜的朋友可以加點蒜粉，讓它更香；
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然後，洗鍋，放油進去，倒入青椒，翻炒，先翻炒青椒；
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青椒炒的差不多了，也不需要炒的太好，因為妳後面還要煎蛋；
將青椒翻炒，盛入碗中，然後打入雞蛋，加鹽；
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然後，繼續攪拌。註意不要排水。如果瀝水，雞蛋會太散，很難煎。
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然後，將油放入鍋底，晃動鍋子，使油均勻地塗抹在大部分鍋底，主要是覆蓋在煎蛋上；
倒入攪拌好的雞蛋，然後翻鍋，讓雞蛋均勻的攤在鍋底；
重點:整個過程都是小火，小火，小火。壹定要小火，不然煎蛋就糊了。
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然後不斷轉動平底鍋，使煎蛋的各個部位受熱均勻；
另外，用抹刀慢慢把邊緣弄松，然後開始搖鍋，看看雞蛋能不能轉動。松了就差不多可以翻身了。
然後，轉向另壹側，繼續；
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另壹邊，繼續壹會兒，聞到迷人的香氣，就可以出鍋了。
為了拍照，不小心把雞蛋煎黑了壹點，壹定要小聲點。小心點。嗯。多有趣啊
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結束
需要註意的事項
小火，小火，小火，不停的翻鍋。