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鴿子怎麽做菜?

我同學做的鮮奶燉乳鴿,超級好吃。

我沒有找到鮮奶燉乳鴿的食譜,但是我找到了這個:

銀耳陳皮燉乳鴿

看起來不錯。試試看。

材料:乳鴿2只(每只重約400g);

配料:水發白木耳100克,水發老皮10克;

調料:鹽10g,香精5g,雞精2g,高湯750g。

特色色:此菜味道鮮鮮,有滋陰補肺的食療作用。

做法:將鴿子宰殺洗凈,剁碎,用開水浸泡2分鐘,用水沖洗幹凈,放入湯碗中。

將白木耳用清水洗凈,切塊,放入沸水鍋中,放入湯碗中,再放入水中使其變老。

將鍋放入中火,將肉湯燒開,加入精鹽、香精、雞精,攪拌均勻,倒入湯碗中,將蒸鍋放在高火上蒸30分鐘至熟。

核桃山藥燉乳鴿

核桃山藥燉乳鴿

健康食譜的類型

基本特點是滋養脾胃,美容養顏。

基本材料是核桃仁30g,山藥30g,乳鴿1,料酒10g,姜10g,蔥15g,鹽4g,胡椒粉3g。

[關鍵詞]藥膳療法

配方:核桃仁30g,山藥30g,乳鴿1,料酒10g,姜10g,蔥15g,鹽4g,胡椒粉3g。

功效滋補脾胃,美容養顏,適用於脾胃虛弱,健忘,皮膚濕潤等癥。

制作1,核桃仁用開水焯水,山藥浸泡1夜,切片,乳鴿宰殺,去毛、去內臟、去爪,生姜拍松,蔥切段。

2.將乳鴿、姜、蔥、核桃、山藥、料酒放入鍋中,大火燒開,再小火燉35分鐘,加鹽、味精。