基圍蝦營養豐富而且其肉質松軟易消化，基圍蝦要怎麽做才好吃呢?下面是我精心為妳們整理的關於基圍蝦的家常做法的相關內容，希望妳們會喜歡!
幹鍋基圍蝦的做法
食材用料：基圍蝦300g;青椒20g;蒜苗10g;胡蘿蔔15g;蒜2瓣;姜3片;豆瓣醬半勺;鹽和糖適量;料酒適量
菜譜做法：
1、準備食材，蝦去頭洗凈，把配菜洗凈切片切段備好。
2、鍋置火上燒開水，把蝦汆燙壹下撈出瀝幹水分。
3、接著也把土豆片，胡蘿蔔片汆燙壹下。
4、熱鍋上油，爆香姜蒜，再加入壹勺豆瓣醬翻炒均勻。
5、把汆燙過的胡蘿蔔土豆片下鍋翻炒，加入青椒炒至斷生。
6、加入基圍蝦翻炒片刻，加入適量料酒，鹽和白糖。
7、最後加入蒜苗段炒至變色即可出鍋食用
辣炒基圍蝦的做法食材用料：蝦1斤左右;姜壹小塊;大蒜3瓣;香菜壹顆;海鮮耗油適量;鹽適量;紅辣椒5顆
菜譜做法：
1、將新鮮的蝦洗幹凈，用剪刀把蝦須剪掉。
2、用剪刀沿著蝦背剪開，再用牙簽把蝦線挑出來，這壹步會比較耗時間，但是壹定要弄幹凈咯，不然會影響口感。
3、把姜、大蒜和紅辣椒切碎，放入油鍋爆炒1分鐘左右，再把蝦放進去炒並放鹽。
4、等到兩面炒紅了，然後再倒入壹些蒸魚鼓油，用海鮮蠔油更好。
5、最後蓋上鍋蓋小火悶兩分鐘左右，壹份色香味俱全的基圍蝦就出鍋啦!
白灼基圍蝦的做法食材用料：基圍蝦500克;姜6片黃酒;黃酒1小勺;蒜3瓣;香油適量;海鮮醬油適量
菜譜做法：
1、蝦先用淡鹽水浸泡十分鐘，在用涼水沖洗幹凈。
2、用剪刀剪去長須，再把姜切成片，鍋中加少許油燒熱，放入姜片炸壹下。
3、倒入壹碗水燒開，並加1小勺黃酒。
4、倒入蝦煮熟關火，將蝦撈出待涼。
5、這個時間將蒜剁碎，加適量的海鮮醬油和香油調成醬汁。