絲瓜性涼味甘,有清熱化痰、涼血解毒的功效。夏天吃有利於清熱解暑。絲瓜可以炒,可以涼拌,但最常見的是絲瓜湯。絲瓜湯有以下幾種做法(不過很適合夏天吃,炒,蒸,煮。夏天天氣熱,容易口渴,食欲不振。不過,壹碗絲瓜湯好吃。絲瓜湯是廣東人夏天最愛喝的湯。絲瓜又甜又火,所以夏天幾乎所有廣東人都會吃。最常見的方法有瘦肉絲瓜湯、鯪魚滑絲瓜湯、雞蛋菇滾絲瓜湯等。
首先,絲瓜是個寶,能滋養肌膚,潤腸清火,幾乎所有人都不會拒絕。它的吃法很多,有蒸、炒、燉等。重要的是,它不僅可以單獨烹飪,還可以混合烹飪。我更喜歡用它來做鯽魚湯。夏天我用絲瓜煮雞蛋湯,這是最常見的。這湯有我童年的味道。我小時候經常喝壹種湯。小時候家裏有只母雞,母雞下了很多蛋。後來家裏種了絲瓜,經常摘絲瓜,回來煮雞蛋湯。我用絲瓜和香菇炒做了湯,然後把湯壹圈圈倒進蛋液裏。