秋季有哪些 養生食譜？

秋季養生菜譜有很多，現給妳易做的，希望對妳有用 苦瓜炒肉絲 藥膳配方：豬肉50克，苦瓜300克，調料適量。 制作方法：將豬肉切絲加黃酒、澱粉拌勻，入熱油鍋以旺火滑炒盛起;鍋內留少許底油，投放切成條的苦瓜，加鹽並倒進肉絲翻炒;最後加白糖、味精稍炒即成。 用法：隨意食用。 食用功效：清熱消暑，開胃祛濕，益脾補腎。適用於熱病、赤眼、瘡腫、痢疾。 綠豆紅棗粥 藥膳配方：綠豆100克、紅棗15枚、紅糖適量。 制作方法：將綠豆、紅棗洗凈入鍋，加水適量，煮至豆爛入紅糖即成。 用法：隨意食用。 食用功效：有清熱解暑，健脾護肝的功效。適用於中暑、貧血、疲勞綜合征、壞血病、消化性潰瘍、慢性肝炎、營養不良性水腫等病癥。 惹米冰糖湯 藥膳配方：冰糖200克，慧米100克，山檀糕50克，桂花3克，食鹽適量。 制作方法：將意米加水蒸熟，山楂糕切片，取水600毫升人鍋，加入冰糖、桂花、食鹽，煮沸至惹米浮起，出鍋溫服。 用法：溫服，早晚各服1次。 食用功效：除火利濕，消除沈瘤，減肥美容。適於消化不良，積食，下膠水腫，白帶量多，面部痤瘡。 鯽魚羹 藥膳配方：大鯽魚1000克，縮砂仁10克，革英10克，陳皮10克，大蒜2頭、胡椒10克、蔥、食鹽、醬油、泡辣椒、菜油各適量。 制作方法：先將鯽魚去鱗、鰓和內臟，洗凈;在鯽魚腹內，裝入陳皮、縮砂仁、革菱、大蒜、胡椒、泡辣椒、蔥、食鹽、醬油備用。在鍋內放入菜油燒開，將鯽魚放入鍋內煎熟，再加入水適量，燉煮成羹，即可。 用法：空腹食之。 食用功效：醒脾暖胃。適用於脾胃虛寒之慢性腹瀉、慢性痢疾等癥。