1個紅薯1碗粉做外酥內軟的紅薯小餅，全家人都愛吃（平底鍋版）

出鍋的紅薯小餅，色澤金黃，薯香四溢，甚至誘人。拿起壹個，送入口中，香甜軟糯，還沒咀嚼完，就已經把手拿去尋找下壹個獵物了。 這款紅薯小餅制作起來很簡單，將紅薯蒸熟搗成泥後，和面粉等材料壹起霍霍，揉成團面，再切成小塊烙熟就可以了。 成本也很低，2塊錢的紅薯，就可以做上壹大碗，夠吃上好久。因為簡單，又價廉物美，大可天天吃。 在制作的時候，妳還可以選擇不同的切模，切出不同的形狀。還可以來壹場親子DIY，提高寶寶的動手能力，體驗烘焙的樂趣。

By 安小廚的大胃

1、紅薯洗凈去皮，切小片蒸熟。

2、趁熱將蒸熟的紅薯搗成泥。

3、放涼後，加低筋面粉。

4、加糖、雞蛋和酵母。

5、用筷子攪拌成絮狀後，用手揉成光滑的團面，蓋保鮮膜醒發30分鐘。

6、將面團搟成面片。

7、用切模或是裱花嘴按壓出小圓形面片。

8、長這樣~~~

9、用平底鍋或電餅鐺，烙至兩面金黃即可。

10、可以吃啦~

1.抗癌

有效地抑制結腸癌和乳腺癌的發生。

2.通便減肥

吃紅薯能有效地阻止糖類變為脂肪，有利於減肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效。

3.提高免疫力

紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲癥等保健功能。

4.抗衰老

抑制黑色素的產生，防止雀斑和老人斑的出現。紅著還能抑制肌膚老化，保持肌膚彈性，減緩機體的衰老進程。

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