餐廳和廚房的消防要求是什麽？

多分享。1.餐廳內不允許亂拉臨時電線。如需增加彩燈等照明設備和裝飾燈，應按規定安裝。餐廳的裝飾燈，如果裝飾件采用可燃材料，其燈泡功率不得超過60W。二、餐廳要按設計就餐人數設置餐桌，留出足夠的通道；通道、出入口必須保持暢通，不得堵塞。舉辦宴會、酒會時，人數不得超過原設計容量。3.如果餐廳需要蠟燭來增加氣氛，蠟燭必須固定在不燃材料制成的底座上，並且不要靠近可燃材料。提供火鍋的風味餐廳必須加強爐竈的管理。禁止使用液化石油氣鍋爐；酒精爐、炭爐要慎用；最好用固體酒精燃料，比較安全。餐廳服務員收桌時不要把煙灰和火柴梗卷進桌布裏。4.廚房內的可燃氣體管道、法蘭接頭、儀表、閥門必須定期檢查，防止泄漏；可燃氣體泄漏時，首先關閉閥門，及時通風，嚴禁明火和啟動電源開關。五、落地式廚房不應使用瓶裝液化石油氣。燃氣和天然氣管道應從室外單獨引出，不得穿過客房或其他公共區域。六、廚房使用的電氣機械設備，如絞肉機、切菜機等。，不得超載，並防止電氣設備和線路受潮。七、煎炸食物時，鍋裏的油不要超過2/3，防止食用油溢出，遇明火燃燒。八、工作結束後，操作人員應及時關閉廚房內的所有閥門，並切斷氣源、火源和電源後方可離開。九、廚房抽油煙機每天擦洗壹次，煙道每半年清洗壹次。十、除常用的滅火器材外，廚房應備有石棉毯，以便撲滅油鍋內的火。