1，註意質感
因為海鮮貝類產品沒有普通魚類那麽細致，所以要避免用煎或炸的方法來烹飪這些食物，以減少咀嚼時的不便。此外，在給寶寶上菜前，可以將食物切成小塊或剁成泥狀，或者烹飪後用手或勺子將食物撕成小方塊，方便孩子咀嚼和吞咽。
2.避免生食
水產食品容易被腸炎弧菌感染，尤其是在炎熱的夏季，壹不小心就容易發生食物中毒。因此，烹調前要用清水將食物清洗幹凈，徹底煮熟後再供應。如購買後未立即煮熟或不能壹次性煮熟，應包裝冷凍，以免汙染其他食物。
3.降低油耗
之前提到過，海鮮、貝類等食物膽固醇含量高；所以做菜的時候要少放油，可以用蒸，也可以用煮。
4.註意鹽的含量
有些海鮮類食品，如熟卷、蝦米等，為了延長保質期，在出售前會進行腌制，所以要減少食用量，或者在烹飪前在水中浸泡壹段時間。出鍋前還要特別註意調味。先嘗壹嘗再決定是否有必要單獨調味。
5、註意過敏
海鮮和貝類產品也容易引起過敏癥狀，因此過敏體質的媽媽在孕期應避免食用這類食物；過敏體質的孩子要等到壹歲半以後才能開始接觸這類食物，而且壹次只能吃壹個，以免引發過敏體質。