就是32元/500g的那種。千萬不要買那種16元/500g看起來很整齊的“小牛排”。
壹個紫洋蔥，壹個生菜，壹個進口檸檬，兩個西紅柿，還有壹份盡可能好的奶油沙拉。
壹種叫做塔裏貢的草狀調料，和茴香，這兩種東西家樂福或者
Pricemart都有賣。在進口香料中尋找它們。包裝看起來很好吃。小瓶的黑胡椒粉。
練習:
將生牛排用清水洗凈，然後按1: 1: 1的比例加入香油、生抽、生抽。
然後放少量幹紅葡萄酒(小酒杯那麽多)。當然，如果妳家有30年的威士忌，也可以放。
壹點點，註意，不要放太多酒)，洋蔥適量切絲。
糖、味精、黑胡椒、白胡椒、椒鹽的適量取決於妳的烹飪天賦。
將牛排與上述調味料攪拌均勻，並盡可能將牛排浸泡在調味料中。
浸泡20分鐘。當然，泡的時間越長，味道越好。
同時，將洋蔥、生菜和西紅柿洗凈，切成細絲。越薄越好，番茄越小。
盛在壹個大碗裏，稍後攪拌沙拉。
然後在鍋中加入適量的調和油，不要太多，就像攤雞蛋壹樣。
油燒至七成熱時，將牛放入鍋中，用中火兩面煎1分鐘，即可熟透。調整壹下時間就好了。
牛排出鍋後撒上tarregon，馬上就能聞到香味，然後根據自己的口味加入黑胡椒。
最後，在牛排上擠幾滴檸檬汁。
建議買個好點的鍋，廚房條件好點的，不然西餐的氛圍就沒了。
奶油蘑菇湯
配料:蘑菇罐頭1罐
輔料:瘦豬肉、牛奶、面粉。
調料:豬油、鹽、蔥、料酒、雞精。
練習:
1)將豬肉切成丁，放入鍋中，將鍋燒開，撈出浮沫，放入蔥段和料酒，小火煮；
2)鍋中放豬油大火，油熱時加入面粉，小火煸炒。香的時候把煮好的肉和湯分三次倒入鍋中，攪拌均勻成糊狀；
3)將蘑菇湯、牛奶倒入鍋中2-3次，加鹽、雞精。
番茄醬意大利面
材料:肉末100克，蒜末2粒，蘑菇片5片，番茄蔬菜面醬2杯，蔥花少許，水1/4杯，意大利面200克。
練習:
1.用米酒和醬油腌制肉餡。
2.用少許橄欖油翻炒蒜末，然後將絞肉加入快速油炸。
3.最後加入切好的香菇壹起翻炒，加入番茄面醬和水。
4.醬汁熱後，放入預先煮好的面條，待面條入味變色後即可上桌。撒上芝士粉或蔥花作為調料。