城際分類--美食
首頁 > 美食 > 菜譜
推廣
幹鍋香辣雞煲
7分
69個人參與評論
準備時間：
30分鐘-1小時
制作時間：
30分鐘-1小時
用餐人數：
1-2人
菜譜簡介
幹鍋香辣雞煲是壹道廣大吃貨非常喜歡的美食，口感豐富並且極具營養；在城際分類網美食頻道中用戶對幹鍋香辣雞煲這道菜的喜愛度達到72%，如果您也曾經做過幹鍋香辣雞煲這道菜,歡迎妳告訴我們關於這道菜的制作難度,制作時間等；其實您只需根據下述的制作步驟，就能做出壹道美味的幹鍋香辣雞煲；制作幹鍋香辣雞煲的食材有：鮮蘑,白芝麻,芹菜,雞肉,紅辣椒等；只需花費15分鐘,您就能吃到壹道簡單又富營養的幹鍋香辣雞煲。
功效：
補鈣, 補虛, 增高, 增肥, 補中益氣, 健脾, 健脾胃
癥狀：
骨質疏松/脾虛
食材
鮮蘑
300g
白芝麻
適量
芹菜
適量
雞肉
500g
紅辣椒
適量
青椒
200g
花椒
適量
洋蔥
適量
姜
適量
花生油
適量
大蔥
適量
芝麻
適量
精鹽
適量
步驟
space
1
雞翅根斬成小塊
space
2
鮮蘑備用
space
3
洋蔥、青辣椒切塊備用
space
4
紅辣椒，蔥姜，花椒等備用
space
5
芹菜去葉，洗凈，切成段與焯好的鮮蘑、素毛肚壹同放在幹鍋底部
space
6
另取壹鍋不放油，將翅根的雞皮部分朝下
space
7
然後加湯，沒過雞肉即可，蓋上鍋蓋中小火燜著，把水分煎幹後根據口味加鹽
space
8
倒入切好的洋蔥、青辣椒塊翻炒均勻後關火，倒在鋪有芹菜蘑菇的幹鍋中，蔬菜不必炒熟
space
9
另外取壹鍋，燒熱後放入比平時炒菜多壹些的油，然後將蔥姜蒜、紅辣椒、花椒粒爆香，出鍋後倒在雞肉上面，最後撒上白芝麻
小貼士：
紅辣椒可以少放壹些