材料
南瓜2杯，高湯1杯，牛奶1杯，鹽少許，白胡椒粉少許，面粉少許，奶油1湯匙，洋蔥2湯匙。
工作方法
1.將南瓜洗凈、去皮、去籽，切成小塊，與高湯壹起放入鍋中煮沸，改中火，加入牛奶煮至熟透，關火備用。
2.將奶油放入鍋中加熱溶解。加入洋蔥炒香，然後轉小火。加入面粉翻炒後，放入南瓜湯中繼續煮。如果湯不夠，加壹點牛奶或肉湯。
3.將湯煮至濃稠，加入鹽和白胡椒，攪拌均勻，然後倒入攪拌機中攪拌均勻後使用。
可以用蘸醬的點心，也可以用蘸醬的油炸食品。
南瓜醬湯
蔬菜南瓜醬湯
它的菜肴是韓國的。
特色麻辣口味，嫩南瓜，湯汁醇厚。
原料
嫩南瓜500克，雞肉100克，小青椒25克，蔥100克，鮮辣椒25克，辣椒醬15克，醬油10克，黑米湯500毫升，醬油10克，蔥絲10克。
制造工藝
1.將雞洗凈，去筋膜，切成6厘米長的絲，用醬油、蔥絲、蒜末、糖、胡椒面、精鹽腌制備用。2.將4個嫩南瓜全部去皮，去籽，去蒂，切成3厘米見方的塊；小青椒和鮮辣椒洗凈，去蒂，切絲。3.用炒勺加熱，放入花生油，五成熱時，放入腌制好的雞絲，翻炒，放入嫩南瓜、小青椒、鮮辣椒、蔥絲，拌勻，煮開。
南瓜醬焗飯
配料:南瓜醬配料:南瓜500g，洋蔥100g，黃油120g，月桂葉2片，高湯700ml(我用的是樂嘉品牌的清水和濃縮雞湯代替)，意大利綜合香料1小勺。焗飯材料:南瓜250克、培根3片、蘑菇30克、洋蔥50克、黃油30克、白米飯250克、南瓜醬360克、鹽1茶匙、黑胡椒1茶匙、馬蘇裏拉芝士50克。做法:1。制作南瓜醬:將南瓜去皮，去籽切塊，洋蔥切粉，然後將黃油融化，加入洋蔥粉炒香，然後加入月桂葉、高湯和意大利香料，煮至南瓜熟透，湯汁粘稠。挑出月桂葉，作為南瓜醬。6.給南瓜去皮，去籽，切成丁。將培根和蘑菇切成小塊，洋蔥切丁備用。3.鍋中融化黃油，加入洋蔥炒香，加入南瓜、培根和蘑菇炒熟。4.添加白色