烤箱版薯條
“薯條是快餐店最常見的食物，就算是西餐廳也會有它的蹤影，十分受大眾的喜愛。薯條制作壹般是高溫油炸而成，但是作為家長，不是很想讓孩子吃太多的油炸食品，畢竟不是很健康。
但孩子想吃薯條，只好用烤箱做吧，雖然是高溫烘烤，但總比油炸的好壹些，用油量會少很多。用烤箱烤出來的薯條，口感外脆裏嫩，不比油炸的差喲。為了讓薯條受熱更均勻，最好是切成同等大小的條狀，在最後五分鐘的時候翻壹下面，烤出來的顏色更漂亮。”
用料
主料
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土豆400克
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鹽3克
輔料
玉米油
10克
烤箱版薯條的做法
1.
把土豆削皮洗幹凈
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2.
切成條狀，不要切得太細，然後用清水沖洗壹下表面的澱粉
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3.
鍋裏的水燒開後，放入鹽，再倒入土豆條，煮2分鐘左右，不用把土豆煮軟，煮到土豆條還是比較硬的狀態
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4.
撈起來瀝幹水分，放涼
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5.
如果放涼後還是有水分，就用廚房紙吸幹多余的水分
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6.
烤盤裏墊壹張錫紙，倒壹點油在上面，把土豆條放上去，每壹根都裹上油。不要重疊擺放，平鋪著放（也可以將油倒入盆裏，上面蓋壹張保鮮膜，搖晃幾次，使土豆條都裹上油）
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7.
把東菱K40C烤箱預熱到225度，壹般預熱時間要10分鐘以上，將烤盤放在烤架上，放在中上層，烘烤25分鐘左右，最後5分鐘把烤盤取出，用筷子將薯條翻面。壹定要烘烤充足，這樣烤出來的薯條才會脆，否則是軟軟的，如果妳喜歡吃軟軟的薯條就別烤太幹了
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烤箱版薯條成品圖
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烹飪技巧
烘烤結束，可以趁熱撒上黑胡椒粉，也可以點番茄醬吃喲，壹邊看書，壹邊吃薯條，眨眼就把薯條吃光了