這種蝦就是斑點蝦。除了普通蝦，斑節對蝦的蝦青素含量比普通蝦高20%左右，所以春節期間價格相對較高。新捕撈的斑節對蝦顏色非常鮮艷，因此深受吃貨們的喜愛。再加上這種蝦肉的質感不輸於普通龍蝦，所以壹上市就經常被吃貨們搶購壹空。
壹般9只蝦1斤的市場價在80-90之間，但如果選擇大壹點的，會在100-120元之間，每只蝦的重量在100 g -50 g之間，規格越天然，價格越高。除此之外，季節因素也會影響花斑蝦的價格。
食用花斑蝦時，要註意蝦含有豐富的蛋白質、鈣等營養成分。如果與柿子、山楂、石榴、葡萄等含鞣酸的水果同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸與鈣結合形成鞣酸鈣後，還會刺激胃腸道，引起不適，出現嘔吐、頭暈、腹瀉、腹痛等癥狀。
花斑蝦的吃法有很多種，水煮、清蒸、蒜蓉等等。都挺好吃的。不知道妳有沒有嘗過這種斑點蝦？對於那些老漁民來說，壹年抓壹次這個確實夠了。畢竟這個花斑蝦的價格是值錢的！