蔬菜炒蓮藕
材料:蓮藕200克。
材料:青椒50克，蒜苔20克。
調料:植物油50克，鹽3克，味精1克。
味道香、嫩、脆、鹹、微甜。
生產方法
1.蓮藕去節，剝去糙皮，切成兩半，切成2 mm厚的片，用清水浸泡，洗掉切口處的澱粉；青椒去蒂，去籽，洗凈，切成2厘米大小的菱形塊；蒜苗去根，洗凈，切成3厘米長的段。
2.鍋內放植物油大火，七成熱時放入青椒片、蓮藕片，放入蒜苗、精鹽、味精翻炒，炒至原料全部斷絕，即可裝盤。
姜絲炒鮮蓮藕
材料:蓮藕400克。
調料:姜50克，蔥20克，植物油20克，鹽3克，味精2克。
蓮藕片口感潔白，脆爽，姜香味濃郁。
生產方法
1.將新鮮蓮藕洗凈、去皮、切片，用沸水焯壹下；蔥、姜洗凈，切成細絲。
2.在滑鍋中加熱植物油，放入蔥姜絲炒香，放入蓮藕片，加鹽翻炒，放入味精翻炒。
油炸脆皮蓮藕
材料:蓮藕500克。
材料:生姜20克。
調料:泡椒15g白糖5g鹽2g味精1g香油5g植物油15g各壹個。
味道爽口，甜脆微辣，涼拌著吃特別好。
生產方法
1.蓮藕切片用糖水浸泡約10分鐘後取出晾幹；嫩姜芽和泡椒都切成細絲。
2.鍋裏燒熱油，下蓮藕片1到2分鐘，放入嫩姜絲和紅辣椒絲，翻炒幾下，放味精、鹽和少許香油。
問題2:用什麽食物炒蓮藕比較好？只要不喜歡的菜，都可以加。看看妳是否喜歡鐘丹。建議用蓮藕，因為蓮藕是壹道不容易入味的菜，味道清淡。如果再加其他重口味的菜或者調料太多，就會搶味。熟涼拌菜好，炒的話可以炒。少量幹辣椒好吃，不缺清淡。
問題三:如何用什麽炒出好吃的蓮藕片和香腸？
將蓮藕切成藕片
蒜、姜、長青椒、花椒備用。
切香腸，
辣椒，大蒜，生姜和胡椒炒
加入蓮藕片翻炒。
加鹽炒壹會兒，再放香腸。
出鍋了
問題4:蓮藕可以和胡蘿蔔壹起炒嗎？有，我用過，還加了柿子。看起來又好又好吃。
問題5:蓮藕最好吃什麽，什麽不能壹起吃？
蓮藕+白蘿蔔:生食性寒。
益達
蓮藕+牛蒡
蓮藕+蝦
蓮藕+豬排
蓮藕+海螺
蓮藕黃鱔
蓮藕+皮皮蝦
蓮藕+鰻魚
蓮藕+鰱魚
蓮藕+蝦
蓮藕+豬肉
問題6:土豆和蓮藕可以壹起炒嗎？土豆和蓮藕可以壹起炒
材料
2個中土豆，1個青椒(切絲)，鹽，雞精。
工作方法
1.土豆切絲後，請放入水中，加入少許鹽！在油炸的過程中，工廠添加的鹽可以防止土豆絲變色，即使炸多了也能保持土豆絲的脆度。
2、鍋熱了，加油，放入青椒翻炒片刻。
3.然後將土豆絲從水中撈出，翻炒至熟。加鹽，雞精即可。
問題7:蓮藕有哪些不能吃的食物？研究發現，蓮藕還具有防癌抗癌的功能。但有些食物不能和蓮藕壹起吃，否則不僅影響營養吸收，還會帶來嚴重後果。
蓮藕不能吃的食物:
1.豬肝+蓮藕
蓮藕中含有纖維素，纖維中的醛糖酸可與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素形成混合物，減少人體對這些元素的吸收。
2.大豆+蓮藕
大豆含鐵豐富，不能和含纖維素多的蓮藕壹起吃，因為纖維素會影響人體對鐵的吸收。
3.蓮藕白蘿蔔
生食是涼的。
蓮藕的最佳食物:
1.蓮藕+鰻魚
俗話說:精虧粘滯，氣虧食根。粘質和根性食物分別指鰻魚、泥鰍、貝類、山藥、蓮藕。
用鰻魚補充精子最好。鰻魚所含的粘液主要由粘蛋白和多糖組成，能促進蛋白質的吸收和合成，還能增強人體的新陳代謝和生殖功能。蓮藕中所含的粘液主要由粘蛋白組成，還含有卵磷脂、維生素C和維生素B12，可降低膽固醇含量，預防動脈硬化。當它們壹起食用時，它們具有顯著的滋補身體的效果。
另外，蓮藕含有大量的膳食纖維，屬於堿性食物，而鰻魚屬於酸性食物。壹起食用，有助於維持人體的酸堿平衡，是補腎壯陽的食療佳品。
2.蓮藕+豬肉
從食物的藥性來看，蓮藕味甘性寒，有健脾開胃、養血生肌、止瀉的功效。與滋陰潤燥、補中益氣的豬肉配伍，能為人體提供豐富的營養，具有滋陰養血、健脾胃的功效。適用於治療身體疲勞、乏力、消瘦、幹咳、口渴等癥狀。健康的人可以滋養中焦，滋養精神，益氣力。
3.蓮藕+章魚+紅棗
章魚配蓮藕紅棗，養而不燥，潤而不膩，清香可口，有補中益氣，養血壯骨，潤澤肌膚的功效。
4.蓮藕+生姜
蓮藕具有清熱生津、涼血止血、補脾胃、補虛止瀉等功效。如果和同樣功效的生姜壹起吃，對焦慮、口渴、嘔吐都有壹定的效果。
5.蓮藕+核桃仁
蓮藕和桃仁可合用，活血化瘀。適用於產後惡露不絕或閉經的女性。
6.蓮藕+粳米
營養豐富的蓮藕，若與粳米同食，有健脾、開胃、止瀉、養血等功效。適用於老年人身體虛弱、食欲不振、大便稀薄、發燒後煩渴等。
提示:蓮藕的保健功能
蓮藕性寒、味甘、澀、無毒。入心、肺、脾、胃經，有清熱潤肺、生津止渴、涼血化瘀、消腫之功。
1，高血壓和糖尿病防治。蓮藕營養豐富，引人註目。這種黃色纖維狀的蔬菜被列為重要的健康食品之壹。蓮藕的膳食纖維可以治療便秘，促進有害物質的排出，減少膽固醇和糖的堆積，預防糖尿病和高血壓，尤其是生食或鮮榨果汁。
2.治療潰瘍和貧血。蓮藕富含鐵和單寧酸。切藕後，切口壹接觸空氣就會變成深褐色，這是鐵、單寧酸和氧氣結合造成的。鞣酸有收斂止血作用，可治愈潰瘍創面。鐵還有止血和形成血紅蛋白的作用，對貧血也有效。
問題8:蓮藕和茄子可以壹起炒嗎？反正這兩種食物是不相容的。
問題9:蓮藕可以和什麽壹起燉吃粥蓮藕？
原料配方:老蓮藕1.5kg糯米400g白糖150g桂花10g堿7.5g
制作方法1。蓮藕洗凈，去老根和嫩頭，用中段；切片時，壹定要在蓮藕節中間切掉，防止藕孔被切掉；消除表面根部，平滑兩端；在蓮藕較小的壹端，離節頭約3.3厘米處切壹段，作為糯米包上蓮藕。
2.糯米用清水浸泡2-3小時，取出洗凈，控幹水分(太濕不容易倒入藕孔)，倒入藕孔，邊倒邊用筷子戳，同時輕拍藕身，使米粒順利入孔並填充包裝；填好後，將原切好的藕段蓋上，用壹根長10 cm、寬0.7 cm的竹簽從蓋的中央戳入藕中，用釘子將藕蓋釘牢，防止脫落。
3.在鍋底放壹個小抽屜，把蓮藕放在上面，用重物壓住(防止煮的時候蓮藕燒焦或開蓋)，然後註入大量的水(水量不超過3厘米)，蓋上堿，先用武火煮沸，再用小火煨5 ~ 6小時(煮的時候，蓮藕要壹直被水淹沒。如果水不夠，就加開水。然後，將蓮藕片分別裝盤，將蒸熟的蓮藕糖汁倒入鍋中，燒開，加入剩余的白糖，熬成濃稠的糖汁倒入蓮藕盤中，即可食用。
該產品味道香甜，糯而不粘。
問題10:蓮藕不能和什麽壹起吃？豬肝和蓮藕不能壹起吃。
2.大豆+蓮藕
3.蓮藕+白蘿蔔太涼了