壹、紫薯水晶西米餅
材料準備:160g溫水，150=西米，24糖，紫180。
1，150= 4m +12e糖+160g溫水30分鐘。
2.攪成壹團。
3.180g紫薯下鍋蒸。
4.加入12:白糖或煉乳，攪拌均勻備用。
5.分成小劑量西米30g，紫薯20g。
6、團成團，放入模具，壓成花。
二、拋光年糕
1，精制米粉，糖，牛奶，攪拌均勻，過濾更細膩。
2、蒸30分鐘，撒上炒好的米粉成光滑的面團。
3.拿壹團豆沙包起來。
三、藍莓山藥塔
1，山藥去皮切丁，入鍋蒸20分鐘加入適量的白酒。
2、加些牛奶壓成細膩的泥狀，整體成型。
3.向藍莓中加入壹點水和糖，制成濃稠的果醬。
4.放在壹邊。
四、菠蘿蜜留香粉飯
1.精米提前用清水浸泡壹小時，與椰奶+1湯匙糖拌勻。
2.將米飯倒入椰奶中，攪拌均勻。
3.菠蘿去了籽，裏面填滿了精米。
五、草雷燕城小貝
1、蛋黃、玉米油、牛奶混合均勻:篩入低筋面粉、草莓粉，攪拌均勻，加入少許紅絲絨液提取。
攪拌均勻。
2、蛋清和細沙都可以。
3.將蛋清和雞蛋瘦肉糊攪拌均勻，倒入烤盤，160度烤20分鐘，取出晾涼；壓出壹個圓圈。
4.細芝士和細沙攪打順滑，攪打鮮奶油。
5.兩塊蛋糕中間有壹個奶酪營。
6、草莓粉奶粉1:1混合。
7.在蛋糕側面沾壹層草莓奶粉。
8.在上面擠奶油
9.把草莓放在上面就行。
六，焦糖布丁
可樂精華部分:1。準備好要用的食材。
2.將糖和水倒入牛奶罐中。
3.用中火煮至琥珀色，加入溫水。
4.將煮好的焦糖倒入模具中冷卻。
布丁液體部分:
1 ..蛋黃和全蛋放入碗中打散。
2.將牛奶、鮮奶油和香草細糖加熱至全部融化。
3.將冷卻到40度左右的奶液倒入蛋液中。
4.將牛奶液和雞蛋液混合均勻。
5.將混合布丁液沖泡2-3次。
6.倒入冷卻的焦糖中。
7.大概80%到90%就夠了。
8.烤盤加水，蓋上錫紙150度11小時。
七、草藝盒蛋糕
手指蛋糕、草莓粉、奶油、咖啡液、零度糖果、淡奶油。
1，奶油芝士+煎餅精:攪拌均勻。
2.加入鮮奶油，攪拌均勻至光滑。
3.裝花設備:鹽洗草基。
4.草莓切塊備用，手指餅用咖啡液浸泡。
5.放在杯子裏，把底部壓平。
6、草花片貼在杯面擠壓芝士蛋放入冰箱冷卻雞蛋。
八、冰軟奶酪
配料準備:發酵酒100ml，糖適量，純牛奶300ml(可選)，桂花幹。
1，牛奶加糖煮沸；讓它完全冷卻，去掉奶皮。
2.過濾出100ml發酵汁:倒入牛奶。
3.攪拌均勻，蓋上保鮮膜用銀加熱20分鐘，煙熏10分鐘。
九、奧利奧蛋羹
1，糖，純牛奶，吉利丁片
2，15克明膠軟泡沫
3、小火倒入300克牛奶:加入明膠和香精。
4、不要煮，放入碗中放入冰箱冷藏3小時。