內黃是華夏尋根祭祖聖地，中華傳統祭祀文化和姓氏文化發源地，中華文明發祥地之壹，是中國最佳綠色生態旅遊名縣，國家級生態示範縣，中國綠色小康縣，中國名特優經濟林紅棗之鄉。現存有國家級重點文物保護單位1處，省級重點文物保護單位11處。
內黃是中國民間藝術之鄉，民間工藝、雜耍、曲藝等，歷史悠久，獨具風格。農民畫、麥稈畫、柳根畫、根雕、書法、落腔等民間藝術久負盛名，皮影、印花、剪紙、刺繡、燈籠畫、紙紮、家譜畫等遍及鄉裏。“內黃農民畫”是外交部指定的外事禮品。 農民畫起源於古壁畫，線條古樸，色彩鮮明，造型生動，以紅、綠、黃、藍、黑單色為主，並用當地特有的土制顏料，形成強烈的民俗化色彩，具有“質樸、淳厚”的人物造型和“笨、拙、粗、黑”的表現形式。1992年中國美術館舉辦了“內黃現代民間繪畫展”。1999年作為河南省對外交流項目赴新加坡、日本展出。2009年，被外交部定為外事禮品。
麥桿畫是中國已失傳的隋朝宮廷工藝品，已有千年歷史，給人以古樸、自然、高貴、典雅之美，被世人譽為“中華壹絕、巧奪天工”，產品暢銷海內外，供不應求。蛋殼畫、柳編、掛毯行銷中國。背閣、擡閣、高蹺驚險刺激。彩船、花車舞妙趣橫生。落腔、內黃農民畫、扁擔偶、木板年畫、羅卷戲等被列入非物質文化遺產名錄，現被收《河南省非物質文化遺產名錄》。
落腔2010年入選第三批國家級非物質文化遺產名錄，傳統戲劇項目類別，序號9。
特色名吃包括內黃灌腸、楚旺扒糕、梁莊狀饃、井店馬蹄燒餅、東莊羊頭等 。