首先，芹菜
芹菜是壹道非常有名的降壓菜。其實不僅能降血壓，芹菜中的膳食纖維還有助於降血糖。糖尿病、高血壓患者可以長期食用。
二、魔芋
魔芋是糖尿病患者的理想選擇，因為它熱量低，富含膳食纖維。如果能經常吃魔芋，有助於控制和降低餐後血糖，減輕胰島負擔。
第三，韭菜
韭菜營養豐富。除了鈣、磷、鐵、糖、蛋白質、維生素A和C外，還含有胡蘿蔔素和大量的纖維，能增強胃腸蠕動，有很好的通便作用，能消除腸道內過多的營養，包括多余的脂肪。
第四，大蒜
大蒜味辛，性溫，能解郁氣滯，暖脾胃。大蒜含有蒜氨酸和蒜氨酸酶，接觸後產生大蒜素，具有殺菌作用；大蒜中含有的生物堿有降低血糖成分、增加胰島素的作用，更重要的是對正常血糖值沒有影響；此外，大蒜還有促進新陳代謝、緩解疲勞、刺激消化器官分泌消化酶、促進上皮增生、加速傷口愈合等作用。
五、苦瓜
苦瓜被譽為“植物胰島素”。藥理實驗表明，苦瓜中所含的苦瓜皂甙不僅具有與胰島素相似的作用，還能刺激胰島素的釋放，具有非常明顯的降血糖作用。有人口服苦瓜皂甙制劑治療ⅱ型糖尿病。因此，糖尿病患者適當攝入苦瓜有利於控制血糖。
六、生菜
生菜富含煙酸，有助於胰島素的激活，經常食用有助於糖尿病的防治。生菜能刺激胃腸蠕動，對糖尿病引起的胃輕癱、便秘有輔助治療作用。生菜中所含的鉀離子是鈉離子的27倍，具有利尿、降壓的作用。
以上六種菜肴的食材都是糖尿病人可以選擇的，不僅不會帶來血糖的負擔，還有助於控制糖尿病。總之，無論是主食還是蔬菜，廣大糖友都需要慎重選擇。只要飲食得當，控制糖尿病就有了基礎！