壹、綠豆湯:
清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利尿消腫。主治暑熱煩渴，濕熱泄瀉，水腫，腹脹，瘡腫，丹毒，腮腺炎，痤瘡，砷中毒。
制作:
1.綠豆去雜質，洗凈。
2.將百合去皮洗凈。
3.將綠豆放入鍋中，加入500克水煮沸。
4.轉小火煮至綠豆開花，放入百合繼續煮。
5.綠豆、百合熟了，加白糖，糖化了，放湯碗裏。
菜肴味道:入口香甜，有助於消暑。
二、葡萄湯:
葡萄:葡萄營養豐富，除了含有豐富的糖分外，還含有無機鹽、維生素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鉀等礦物質、葉酸等。葡萄中的葡萄糖能被人體快速吸收，發生低血糖時喝葡萄汁能迅速緩解癥狀；葡萄能降低血清膽固醇和血小板凝聚力；葡萄中所含的黃酮類物質能清除體內自由基，抗衰老；還能防癌。
葡萄不宜與水產品同時食用，宜在四小時後食用，以免葡萄中的鞣酸與水產品中的鈣形成難以吸收的物質，影響健康。吃了葡萄不能馬上喝水，否則容易拉肚子。吃葡萄時，要盡量連皮壹起吃，因為葡萄的很多營養成分都存在於皮中，所以“吃葡萄不吐皮”是有道理的。
葡萄幹:葡萄幹含有蛋白質、少量維生素、豐富的鉀、鈣、鎂、鐵等礦物質以及大量的葡萄糖。它們是兒童、婦女和貧血虛弱者的滋補佳品，能補血益氣，溫腎，治療貧血和血小板減少癥；對神經衰弱、疲勞有很好的滋補作用。
三、瘦肉粥:
瘦肉粥是壹道菜，主要原料是瘦豬肉、米飯、生菜。具有和胃健脾、潤燥養肺的功效，經常食用可促進嬰幼兒智力的提高。
制作:
1.大米洗凈，用清水浸泡半小時；
2.瘦肉洗凈，剁成細粉，生菜洗凈切塊；
3.將大米和適量的水放入鍋中，用大火燒開，然後文火煨。待米拉開花，加入肉末，煮至肉爛粥稠。加入生菜，稍微煮壹下。