今天分享壹道蒸出來的奶香片~金黃色的表層包裹著紫色的紫炸薯條，作法比饅頭和包子都簡易，造型上也更勝壹籌，從視覺上就可把握住寶寶的目光，確實急不可耐要推薦給大家！我特意選用了紅薯和紫薯這幾種膳食纖維素豐富多彩的食材，搭配在壹起，能幫助寶寶促消化，預防便秘。並且紫紅薯還富含花青素，對寶寶的視力生長發育有很大幫助。
菜譜名字：紫紅薯奶香片1、食物提前準備：酵母菌：1克，紫紅薯：50克，地瓜：110克，中筋粉：100克2、地瓜切片，涼水上炒鍋，走紅蒸20min。3、紫紅薯切條形預留。4、蒸好的地瓜用研磨碗輾壓搗爛。5、中筋粉中倒進紅薯泥和酵母菌，拌和成絮狀物。6、把面絮倒存在於揉面墊上，拿手搓成光潔的面團。7、揉好的面團放進碗中，包起保鮮袋，放進炒鍋，底端放50度左右的溫開水，蓋上鍋蓋，溫開水發醇40min。8、發酵好的面團是原來的2-2.5倍大，用手戳，不收縮。9、發酵好的面團開展排氣管。10、用搟面杖把面糊搟成長方型，切除兩側多余的壹部分。
11、再切割成三角形。12、取壹根紫薯條，放到三角形面皮寬的壹頭，由下而上卷起來。13、把卷較好的奶香片先後放進炒鍋中，炒鍋底端放50度左右的溫開水，開展二次發酵，時間為30min。14、發醇較好的紫紅薯奶香片涼水上炒鍋，走紅蒸20min，關火後再燜5min。壹盤香甜的紫紅薯奶香片就完成啦！壹口下去，能同時感受到地瓜的香甜和紫紅薯的香甜，滑嫩超美味可口！假如壹次性吃剩，媽媽們也可以把做好的紫紅薯奶香片放在冰箱裏冷凍保存，想吃的時候熱壹下就可以了。