材料:枸杞50克，豬肝400克，姜2片，鹽少許。
枸杞用清水洗凈。豬肝和生姜分別用清水洗凈。豬肝切片，生姜去皮，切成2片。先在枸杞和生姜中加入適量的水，小火燉30分鐘左右。轉中火45分鐘左右，再放入豬肝。豬肝熟了，加鹽調味。
2.蒜苔炒牛肉
材料:鮮牛肉半斤，蒜苔半斤，鹽4g左右，醬油1大勺，油3大勺，花椒10粒。
做法:新鮮牛肉洗凈後，放入清水中煮15~20分鐘。將煮熟的牛肉冷卻，切片，將蒜苔掰成5厘米長的塊，洗凈。鍋洗幹凈後，倒入油，鍋裏的辣椒炒香，然後小火煸炒牛肉。牛肉翻炒至兩面微微變色時，加入生抽快速翻炒，再加入蒜苔壹起翻炒30秒左右，加鹽翻炒均勻後出鍋。
3.魚香蒸茄子
材料:茄子400g、蒜瓣4個、蔥花、郫縣豆瓣醬15g、生抽5ml、香醋10ml、糖10g、姜汁5ml、香油、橄欖油、香菜、澱粉。
做法:茄子洗凈切塊，入蒸鍋蒸約10分鐘。準備壹個小碗，加入醬油、香醋、糖、姜汁、澱粉，攪拌均勻，做成魚香汁備用。洋蔥切成蔥花，蒜瓣切碎，準備郫縣豆瓣醬。取出蒸好的茄子，晾涼。用手撕成番茄條，稍微瀝幹水分備用。將撕好的番茄條放入盤中，用香菜裝飾。炒鍋倒入麻油和橄欖油，加入豆瓣醬炒香。加入蒜末和蔥花炒香。加入準備好的魚露。用小火攪拌，直到變稠變香。關掉暖氣。把魚露倒在茄子上，放上香菜。