這家餐館離市區很遠。為了找到最安靜的地方，主人曾經連續搬了三次家，最後把地點定在了山水之間。來過的客人都說，這蜿蜒的山路，沒有向導真的很難找到。
主持人聲稱他會泡茶，但他對烹飪壹竅不通。商店裏沒有菜單。無論什麽季節，客人都要吃飯。不提前點是沒用的。
偏僻的地理位置，變態的經營理念，店主說做這個餐廳，只是給自己壹個喘息的機會，不要想著怎麽賺錢，請不要蜂擁而至。
如果妳很好奇，認為壹切只是商家的壹個噱頭，那妳就大錯特錯了，因為這裏壹個月只接待30個人，所以如果妳想來，請至少提前壹個月預定排隊，連李安都忍不住等。
這家餐廳是“食養山房”。有人說“來臺灣省沒有飯吃的山房是浪費時間”。
養糧山房的主人叫林炳輝。在很多朋友眼裏，他是壹個溫文爾雅的“茶人”。
壹身棉麻，壹小壺朱妮，壹壺山泉水，幾個陶瓷杯，林炳輝泡茶喝茶，壹坐就是壹天。
他泡茶，手裏沒有不必要的動作。茶壺裏的茶不貴，但是喝他那裏的茶的人都很驚艷。
林炳輝會泡茶，會品茶。他非常友好。不像很多所謂的“大師”，他總想給妳灌輸很多思想。如果用壹個比喻的話，他如水，但他有力量。我記得13的那個會。秉輝先生說下次可以不吃飯喝茶。
普通人只知道林炳輝，卻不知道林炳輝曾經是壹名設計師，經營著壹家小型制造工廠，承受著巨大的壓力。
直到去朋友家喝茶，他才恍然大悟。每天壓力很大的時候他還活著，慢慢停止看壹切的時候他還活著。為什麽不讓自己放松壹下，給自己壹個喘息的空間？
於是，43歲的林炳輝毅然放棄壹切，在山川之間建立了自己的家園。
憑借自己的設計天賦，他在山水之間建造了壹座房子。壹切都很簡單，布局很大氣，禪意很深。
房子建好後，他沒想過做餐廳，但還是接了壹些設計謀生。直到他的朋友們吃了他準備的食物，稱贊他高超的廚藝，他才意識到，還不如在山水之間建壹個餐廳。
沒想到，他的餐廳壹開業，就以深山老林的幽靜景色吸引了無數人。很多人來到這裏，聽說他愛喝茶，就請他壹起喝茶。慢慢地，餐廳出名了，來的人也越來越多，但林炳輝害怕了。
他認為自己只會泡茶，不會做飯。他怎麽能“忽悠”大家吃飯？而且，他越是活潑，越是害怕。隱居深山，不聞喧嘩，心受考驗。他別無選擇，只能搬家。
怕被發現，他連續搬了三次家，最後在壹個偏僻的山裏建起了“養糧山居”。壹個房間作為餐廳，壹月只接待30人，另壹個房間作為茶館，只供愛茶人士使用，不對外營業。
吃養山房和以前的飯店不壹樣。這裏更安靜，也更偏僻。打開門，妳會發現綠樹青山。打開窗戶，妳可以聽到鳥兒的歌唱和流水的聲音。
房間裏的壹切都是按照林炳輝心中的禪來布置的。簡單的小矮桌，素色的榻榻米，紙燈籠，透出暖黃色的燈光，與自然和諧，與景觀相呼應。壹切都是精心設計的。
對於餐飲，林炳輝脫離了常規。既然不會做飯，那就“用心來”吧。但為了滿足這個“心”，他走遍全國，跟很多師傅學做菜，做菜，比如泡茶，要做到極致，自然。
終於，他意識到，最美味的食物，不過是時不時地吃它，吃得新鮮、簡單、純粹才是對食物最大的尊重。
於是他把四季請到了廚房。
春天，早上會有剛從竹林中折斷的鮮筍；夏天有瓜棚裏摘的沾著露水的苦瓜。
秋天，少不了從泥土深處挖出來的蓮藕；冬天有從山上拔下來的嫩蘿蔔，沒有什麽珍貴的食材。壹切都尊重自然。
沒有菜單，不代表菜品不用心。在不同的時間段，客人吃的菜都不壹樣，但每壹道菜都是精心烹制的，無與倫比。
最難忘的是壹個“荷花湯”。湯裏的成分可能不壹樣，但總會有壹朵幹蓮花。荷花吸收了湯汁，慢慢綻放，是美食和山房的必備。
餐後，客人可以參觀山房，看山看水，領略自然之美。
也可以跟著林炳輝泡茶品茶，慢慢感受茶的魅力。
只是客人來的時間畢竟短，還不如林炳輝面對山林壹個人泡茶品茶舒服。
當然有人會問，這樣的人如果生活在這山林裏，會不會感到孤獨和寒冷？
每當遇到這種問題，林炳輝總是面帶微笑。我怎麽會孤獨？這裏有美麗的風景，茶，還有這個滿山遍野的季節。我感激生命太晚。我怎麽會孤獨？更何況我還有茶友經常來看我，學習茶藝，深刻感受人生，這就足夠了。
其實大家都壹樣。只要能按照自己的初心去生活，就是人生的大智慧和滿足。我害怕妳，我得不到我想要的。在這個翻滾的世界裏，我掙紮，掙紮。
也許對於林炳輝來說，山、水、茶、荷花就足夠了。
壹顆寧靜的心靈，處處荷花，心境平和，哪怕壹寸天地，也能有三千雲流水。
作者:麥麥
來源:過夜吧(ID: vipliusu)
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