糖醋炒肉絲
成分:
博士綠色生態瘦豬肉250g、竹筍100g、黑木耳10、油適量、鹽3g、蔥姜適量、蒜瓣3個、剁椒10g、小米椒3個、腌姜1、醬油20ml、香醋15ml。
練習:
1)準備好所有食材。
2)豬肉切絲，加入料酒、糖、澱粉，拌勻腌制片刻。
3)將竹筍放入沸水中煮2分鐘，放涼備用。
4)將竹筍和泡過的木耳洗凈切絲。
5)取壹個小碗，加入醬油、香醋、糖、雞精、蔥花、澱粉，攪拌均勻，制成魚香汁。
6)將炒鍋加熱至油熱。
7)倒入肉絲翻炒均勻至變色。
8)鍋中加入少許油，放入蒜末，在姜末中煸炒至香，再放入剁椒、小米椒、腌姜煸炒至香。
9)倒入竹筍和木耳翻炒片刻。
10)加入炒好的肉絲翻炒。
11)加入調好的汁，攪拌均勻。
12)最後倒入香油，翻炒均勻後關火。
小炒肉
成分:
綠博士生態五花肉250g，油適量，紅椒適量，青椒適量，蠔油適量，生抽適量，清蒸魚黑豆適量，料酒適量。
練習:
1)將青椒切成小塊。
2)將紅辣椒切成小塊。
3)五花肉切片。
4)肉片用蠔油和醬油腌制。
5)鍋裏不放油，鍋裏放青紅椒炒虎皮。
6)放壹勺油，泡辣椒，撈出備用。
7)加入適量油，加熱至五成熱，放入肉片翻炒至肉片輕微滾動。
8)加入豆豉，攪拌均勻。
9)調入壹勺料酒。
10)壹勺清蒸魚和醬油。
11)倒入之前炒好的辣椒翻炒均勻，即可食用。
米粉蒸肉
成分:
格林醫生生態精品五花肉400g，土豆1，生姜4片，李錦記特色紅燒汁15ml，米粉100g。
練習:
1)準備好所有食材。
2)五花肉洗凈，切塊。
3)將五花肉放入碗中，加入姜片。
4)加入李錦記秘制紅燒醬。
5)攪拌均勻腌制20分鐘。
6)土豆去皮切片，用淡鹽水浸泡。
7)將薯片放入碗底備用。
8)鹵肉裹上米粉。
9)然後放在薯片上。
10)電壓力鍋內膽加適量水，放入蒸鍋。
11)將米粉碗放在蒸架上。
12)蓋選營養燉排骨。
13)，可以開蓋吃了。