？首先，黃瓜皮蛋，這兩樣東西加在壹起，可謂營養美味，非常開胃。我們做皮蛋拌黃瓜的時候，要準備幾根黃瓜，然後準備壹些皮蛋，把黃瓜切開或者打碎，然後加鹽腌制。將準備好的皮蛋打碎後，切成小塊，將黃瓜和皮蛋混合在壹起，加入辣椒油、大蒜、蔥姜、香醋、醬油、香油、芝麻醬等。，然後攪拌它們。這道菜簡單開胃，非常適合夏天吃。
？第二道菜是苦瓜炒雞蛋。這道菜雖然油膩，但是因為苦瓜是涼性蔬菜，夏天吃非常好，清熱解暑，對人體整體有好處。在炎熱的夏天吃這道菜非常棒，而且雞蛋富含蛋白質，味道鮮美，營養豐富，非常適合我們夏天吃。做這道菜，需要準備幾個苦瓜，然後切好，用雞蛋炒。制作方法很簡單。
？最後壹道菜是酸辣湯，我們中午或者晚上都可以吃。很開胃，因為裏面含有醋和辣椒，所以又酸又辣，我們可以選擇壹些時令蔬菜放進去，這樣營養更好吃。我們壹般要準備壹些時令蔬菜再炒，或者在做湯的時候加入，最後再準備壹些西紅柿，這樣味道會更好。