第壹步:提前準備食物:土豆、芹菜、蔥、姜、蒜、小米辣芹菜洗凈切塊，土豆切條放入水中將木薯澱粉洗凈，蔥切絲，姜切絲，小米辣切絲，蒜切薄片備用。
材料:芹菜100g，中等大小土豆1，少量方腿肉，郫縣豆瓣醬1勺，剁椒1勺，少量白糖，鹽，蒜，蔥，植物油。做法:芹菜去根，去黃葉，洗凈，切成3cm長的段。將土豆削皮，切成細條。木薯澱粉用清水洗凈，瀝幹水分備用。大蒜切絲，洋蔥根切碎，青草切成長段。將方腿肉切成條狀。
第二步，鍋中加入適量的油，將油倒入薯片中，用中火和小火將薯片煎至微黃。然後放入蔥、姜、蒜，炒香後倒入壹勺郫縣豆瓣醬和壹勺剁椒，翻炒均勻。如果覺得太幹，可以加點水。
然後倒入方腿肉和芹菜塊，加入壹勺白糖和少許鹽，翻炒1-2min，加入蔥塊，翻炒均勻，起鍋裝盤裝飾。壹個簡單又好吃的東西，芹菜炒薯片，就完成了。我們吃吧。這道配菜是我們家時不時做的。很好吃，百吃不厭。來看看吧！
鍋裏燒開水，把薯片放進去壹分鐘，撈起，鍋裏留油，倒入蔥、姜、蒜、姜、小米炒香，再倒入芹菜炒壹會兒，倒入薯片。調料:生抽壹勺，老抽壹勺，鹽壹勺，味精壹勺。用芹菜炒土豆片，好吃又有營養，還可以出鍋。方法太簡單了，學的好的朋友給