(1)準備好原料，蘿蔔、排骨、香菜提前清洗幹凈。將排骨放入鍋中加水，煮沸去除血沫，撈出瀝幹。
(2)將焯水的排骨和姜片壹起放入高壓鍋中，配以料酒和適量溫水，蓋上鍋蓋，啟動“煲湯”功能。
(3)高壓鍋還有15分鐘時，排氣，開蓋，蘿蔔去皮，切成滾刀塊，放入鍋中，加壹茶匙鹽調味。
(4)合上鍋蓋，繼續完成未完成的煲湯程序，高壓鍋煲完，蘿蔔排骨湯就做好了。
2.洋蔥炒羊肉。配料:洋蔥1，羊肉，香蔥，醬油，食用油，鹽，孜然。詳細做法:
(1)洋蔥切小塊，羊肉切小塊備用。炒鍋燒熱，放食用油。先將較肥的羊肉粒放入炒鍋中翻炒出油，再將較瘦的羊肉粒放入炒鍋中壹起翻炒，直至羊肉變色並散發香味。
(2)將洋蔥塊放入鍋中，壹起翻炒。洋蔥可以生吃。如果想保持香脆的口感，就在鍋裏翻炒1分鐘左右。
(3)加入少量鹽和孜然，放入鍋中，與食材混合，翻炒入味，然後出鍋裝盤。
3.紅燒肉。原料清單:五花肉1，蒜2顆，西蘭花，冰糖，醬油，蔥姜料酒。詳細做法:
(1)五花肉洗凈，用廚房紙擦去水分，切成大小合適的塊。燒熱鑄鐵鍋，放入五花肉。
(2)將五花肉翻炒至變色出油。五花肉本身油就很多，不需要單獨放油，也可以油炸，這樣五花肉可以不那麽油膩。將五花肉炸至表面發黃，然後倒入醬油和蔥姜料酒攪拌均勻。最後，加入熱水並煮沸。
(3)蓋上鍋蓋，燜45分鐘左右，開蓋，肉嫩滑，放入去皮的大蒜，翻炒，蓋上鍋蓋，燜5分鐘左右。
(4)再次打開蓋子，放入適量冰糖。如果喜歡比較甜的，可以多放壹點，炒到冰糖融化，繼續用中火收濃湯，就可以出鍋裝盤了。
4、黃瓜木耳蝦仁炒雞蛋。配料表:黃瓜1，木耳1，蝦，雞蛋3個，食用油，鹽。詳細做法:
(1)準備黃瓜、蝦仁、雞蛋、黑木耳。木耳是幹的，需要提前泡好，蝦仁要解凍，黃瓜要切片。
(2)先將水燒開，將泡好的木耳放入沸水中約3分鐘，取出後撕成小塊備用；炒鍋燒熱，放入食用油，將蝦仁放入炒鍋中翻炒變色。
(3)再倒入蛋液，很快蛋液就會凝結成蛋塊。
(4)加入煮熟的黑木耳和切好的黃瓜片，翻炒均勻，加鹽調味，繼續翻炒均勻即可食用。