材料:黑木耳25g，豆腐200g，鹽少許，雞湯1碗。
制作方法:黑木耳泡發洗凈，豆腐切塊；豆腐和黑木耳加入雞湯和鹽，燉10分鐘，即可食用。
功效:黑木耳和豆腐都是健康食品，可以降低膽固醇。
●減肥食譜2枸杞紅燒鯽魚
原料:1鯽魚，12g枸杞，大豆油，蔥，姜，胡椒面，鹽，味精。
制作方法:鯽魚去內臟、去鱗，洗凈，蔥切絲，姜切末；油鍋燒熱，將鯽魚煎至微焦，放入蔥、姜、鹽、胡椒面和水，小火煨壹會兒；加入枸杞，小火燉10分鐘，加入味精即可食用。
功效:枸杞可防治動脈硬化，鯽魚含脂肪少，有利於減肥。
●減肥食譜3蘑菇豆腐
材料:豆腐300克，香菇3朵，榨菜，醬油，糖，香油，澱粉。
制作方法:將豆腐切成方形小塊，挖空中心；將洗凈浸泡過的香菇切碎，榨菜切碎，加入調味料和澱粉，攪拌均勻，得到餡料；將餡料釀入豆腐中央，上碟蒸熟，淋上香油和醬油即可。
功效:香菇可以降低膽固醇，豆腐有利於減肥。
●減肥食譜4對香菇切絲冬瓜
原料:涼瓜150g，香菇100g，金針菇100g，生姜適量，醬油適量，糖適量，香油適量。
制作方法:將涼瓜沿螺紋切成細絲，生姜切成細絲；香菇泡軟絲，金針菇切去尾端洗凈；姜絲入油炒熟後，加入涼瓜絲、香菇絲、鹽，翻炒至涼瓜絲變軟；加入金針菇翻炒，加入調料翻炒均勻。上菜。
功效:香菇、金針菇能降低膽固醇；涼瓜富含纖維素，可以減少脂肪吸收。