媽媽的團年飯
媽媽的團年飯美文欣賞；中國人很註重除夕夜的團圓飯，無論身處在哪個地方都會趕回去吃團圓飯。我們懷念兒時的團圓飯，不如說是懷念媽媽的味道，懷念那段和媽媽歡聚的時光。下面給妳分享美文媽媽的團年飯。
媽媽的團年飯1
媽媽是壹個思想比較保守但心態比較年輕的老太太，七十幾歲了，買菜做飯玩微信，看書拍照喝咖啡，凡事都要親力親為，從來不肯閑著。每當我們勸她別太累時，她都說：我沒那麽老，多動手動腦免得老年癡呆。自從二十三年前爸爸去世後，她就壹直和弟弟他們壹起生活，我和姐姐各自成家。媽媽壹直固執地認為弟弟的家是她的家，而我和姐姐這兩個女兒的家是女兒女婿的家，我和姐姐則是她的客人。對此我和姐姐壹直表示不滿。
每年的農歷臘月二十八中午都要去媽媽家團年，雖然每年都是這壹天，但是出於禮貌（她覺得對女兒也該禮貌），她還是會提前正式邀請我們，然後她也就提前好多天開始著手準備。計劃菜品、材料、調味品、酒水飲料、糖果等等。然後就每天買買買，為了不遺漏落下什麽，那些能提前準備的她都會提前準備，然後每天清點還需要準備的`東西，壹絲不茍地準備著每壹樣物品，全身心投入到團年的準備工作之中。
到了臘月二十八，媽媽早上六點半就會起床，壹邊弄早飯，壹邊安排弟弟他們工作——該洗的蔬菜洗好，該燉的菜燉上，平時沒用的碗和盤子都用熱水洗好，用開水燙壹燙，水果、糖、花生、瓜子等等壹壹裝盤，紅包備好，等著女兒女婿、外孫和曾孫前去。她就像壹個指揮家壹樣，有條不紊地調動著滿屋的鍋碗瓢盆奏出歡快悅耳的旋律，而她自己也像壹只幸福的小鳥不停地在滿屋飛來飛去。
酥肉是不能少的。媽媽說：團年吃酥肉，來年日子過得舒舒服服。酥肉是用豬的前夾處的瘦肉，外裹純土豆芡粉和雞蛋以及少許鹽混勻的汁，入油鍋炸至微黃出鍋，再與白蘿蔔壹起燉，這道菜味道很鮮，又不油膩，沒有肥肉，滿足了壹家人的胃口。丸子也是必不可少的菜，媽媽說團年吃丸子寓意來年家人團團圓圓，工作圓圓滿滿。丸子是用豆腐加芡粉和雞蛋混勻壹個壹個做好炸的微黃而成的，起鍋與海帶絲同燉，待燉好後加豌豆尖，黑黃綠的顏色搭配已經很誘人了，豆腐炸後的肥美濃香和豌豆尖的清香更是惹人垂涎。胡蘿蔔燒雞、紅椒肉絲也必不可少，因為這寓意著來年日子紅紅火火。熗炒油菜苔的“青”色則寓意著壹家人親親熱熱（唯有象征“年年有余”的魚沒買到，買魚的都排著長隊，媽媽也想的開。她說現在日子好過了，沒吃魚也有余）。廣味香腸、川味香腸、醬肉、臘肉、鹹燒白、回鍋肉、涼拌菜、花生米以及時令蔬菜……在我們姊妹的“幹預”下，媽媽最終答應減少四個菜。媽媽樂呵呵地壹直都在忙著，很多事情都不願別人幫忙，還時不時招呼我們吃糖果瓜子。誰要幫她，她便說：不用不用，妳去喝水，我自己行；有時候她會強行搶走我們手裏的活，把我們趕到客廳去看電視……
團年飯準時做好了，滿滿壹桌十幾個菜，好些菜還是雙份，盤子重疊了三層。待我們都坐好了，斟好酒，媽媽還不忘給遠在國外工作的孫兒拍壹段視頻，讓其也感受到春節的喜慶和壹家團聚的歡快氣氛。拍完視頻，大家壹起舉杯，***祝新年快樂，然後媽媽就開始下壹項工作——挪盤子。大女兒喜歡的丸子，大女婿喜歡的回鍋肉，二女兒喜歡的酥肉，二女婿喜歡的木耳肉片，大外孫喜歡的涼拌菜，小外孫喜歡的燒雞，還有曾孫女喜歡的紅椒肉絲，最後還是姐姐把她摁在椅子上坐著，不讓她繼續忙。媽媽看著盤子太多實在沒法挪，也不再堅持了，只說：這桌子好像有點小，明年可要換個大點的了。我們問她愛吃什麽，她說，我們愛吃的她都愛吃，其實我們知道媽媽的牙已經不好了。
看著滿桌雖然普通卻很熟悉的菜，看著媽媽溫柔的笑臉，突然覺得原本浮躁的心壹下子安靜了下來，心裏輕松得如同長了翅膀壹樣，所有疲憊和勞累全部化為烏有，留下滿屋的歡笑聲和酒杯碰撞的叮當聲……
媽在哪，家就在哪，幸福就在哪！
媽媽的團年飯2媽媽稱團年飯為年夜飯。
壹般都是在大年三十的晚上吃。
菜肴是早就準備好了的。幾乎從臘月二十三，小年那天就開始忙活了。炸燒白、酥肉，蒸糯米丸、喜沙啥的，很費時。
小的時候肉憑供應，可就是那幾斤肉，經過媽媽的巧手，也會變戲法似的做出十多樣菜來。葷菜搭配，炸的，蒸的，炒的；熱菜，涼菜，湯菜。啥都有，好吃又好看。
團年飯團年飯，就是要壹家人坐在壹起，親親熱熱，熱熱鬧鬧壹起吃，媽媽說。媽媽看著我們吃，每條皺紋都會舒展開來，滿眼都是笑。
兒女們長大了，先是大哥、二哥下鄉落戶，再是二哥、四哥當兵，壹家人難免湊不齊，媽媽還是從小年就開始準備，笑著看我們吃，只是笑意裏多少有壹絲惆悵。
老大（二、四）沒回來呢，曉得他在外頭吃得好不？媽媽總會忍不住輕聲嘀咕壹句。
再後來我又當兵，就讓源弟替我回家去吃年夜飯，以聊慰媽媽盼圓之望。
吃年夜飯當然得喝酒，媽媽早就給我們壹人倒了滿滿壹杯。菜好，酒也好，喝得快。
慢點兒喝，慢點兒喝！喝恁個快幹啥子？媽媽說，責斥聲中都是笑。
喝三杯了。
少喝點兒？不喝了？媽媽拿了酒瓶，遲疑著自言自語。
不說話，就笑嘻嘻的望著她。
反正是在家裏，喝多點兒也莫得啥子。那，就再喝點兒？媽媽倒了壹半杯，猶豫了壹下，又倒了壹點點。
又喝完了。
不能喝了，不能喝了！媽媽趕緊說，把酒瓶握得緊緊的。
今天吃年夜飯呢，過年，恁個多菜，那就，再少喝壹點兒？媽媽總算找到了壹條寵愛兒子的理由。
再後來，兒女們都成家了，有孫子孫女了。吃年夜飯更不容易湊齊了。
望著壹大桌菜，媽媽很失落。
再後來，媽媽也走了。
年夜飯還有，媽媽沒有了。