首先，西蘭花煎蛋卷
1，西蘭花切成小花，洗凈。胡蘿蔔去皮，洗凈，切成厚片。然後將兩種食材放入沸水中煮壹分鐘後取出。
2.將西蘭花和胡蘿蔔切碎。
3.將切碎的胡蘿蔔和西蘭花放入壹個大碗中，加入面粉、雞蛋和少許鹽。然後分幾次加入少量的水，攪拌成半流動的面糊。
4、電餅鐺或平底鍋加熱，鍋底刷油，倒入面糊攤成餅，面條壹分鐘翻壹次。
5.烤至兩面金黃。
6、微涼，切成小塊，配壹杯溫牛奶，早餐簡單營養。
二、西紅柿肉末面
1，牛肉切成肉末，西紅柿去皮切片。
2、熱鍋涼油，放入蔥、姜翻炒至香。然後倒入牛肉，大火翻炒至變色。
3.加入少許生抽，半勺老抽，半勺蠔油翻炒醬汁。加入半碗水，大火燒開煮幾分鐘，然後燉牛肉。
4、炒鍋加少許油，倒入西紅柿翻炒出湯。
5、加入2碗水，大火燒開，煮出西紅柿的味道。
6.加入面條，攪拌，小火煮面條，用少許鹽調味。
7.最後將煮好的面條撈出放入碗中，加入番茄湯，再將之前炒好的牛肉末澆在面條上，這碗番茄末面條就完成了。吃壹碗全身暖。