大家不妨壹試。
原料：
豬蹄膀：3-5只
蔥，姜，八角：少許
料酒：適量
鹽，糖：各2-3茶匙
醬油（老抽）：適量
做法：
1。蹄膀在清水鍋中煮開，除去血水。
2。在蹄膀上均勻抹上醬油，鹽，糖。
3。把蹄膀放入燜燒鍋，加入其它調
料，加水（湯）適量
4。蓋上鍋蓋，燜3小時（高功率）
即可。
紅燒牛雜
材料：牛腩或牛雜 1斤, 馬鈴薯 1個，紅蘿蔔 1個材料C：水 10杯 ，醬油 1/3杯 ，糖 1又1/2大匙 ，香油 1/2大匙 。
輔料：蔥 2支 ，辣椒 2根 ，姜片 3片
做法：(1)將牛腩洗凈切寸段，用熱水氽燙去除血水後洗凈撈幹備用，將材料B分別處理好備用，馬鈴薯、紅蘿蔔切塊狀，蔥切段、辣椒去蒂頭拍扁。
(2)將所有材料壹起放入內鍋中，並加入調味料略拌勻，放到爐火上加熱至沸騰後改中火，略煮15～20分鐘後再加蓋熄火，放入燜燒鍋中燜4小時後，即可取出盛入盤中食用。
發菜蠔豉粥
用料：大蠔豉3只，發菜壹小撮，東北珍珠米1/2量杯，清水6碗
做法：
1.將米洗凈和6碗水倒入燜燒鍋內膽加熱至沸騰；
2.將蠔豉泡開，洗凈沙子，切成小顆粒狀，發菜泡開洗凈待用；
3.將蠔豉粒倒入沸騰的鍋內，大火煲20分鐘；
4.將燜燒鍋內膽放入燜燒鍋內，蓋緊，燜3－4小時；
5.將內膽取出，重新加熱至沸騰；
6.加入發菜，並將發菜攪散，煲15分鐘；
7.視口味加入鹽，盛出。完成。