又到了分享 美食 的時間，哈嘍，我是 高興！
天氣熱了，高高興興地抱個大西瓜回家，壹切開皮厚，吃起來不甜是不是很郁悶呢？那麽怎麽挑選又甜、水分又足、又是沙瓤的好西瓜呢？
現代人有個傳統觀念：不管是什麽瓜，買之前都要拍壹拍。 這是老輩人傳下來的，說是拍壹拍就能知道西瓜甜不甜、好不好吃，這真的靠譜嗎？
從理論上來說，同壹品種的西瓜，生瓜水分相對要多壹些，生瓜的皮、瓤也更硬壹些，而瓤的細胞裏含較多的水，所以在輕輕拍打的時候，生瓜的聲音更脆、音調高，而熟瓜的聲音則發悶、音調低。根據這個理論，拍壹拍確實可以幫助大家挑出更好的西瓜！那要怎麽拍？什麽聲音的西瓜才是甜的？
3招“拍出”甜西瓜
我們可以根據輕輕拍打身體部位的聲音，來判斷西瓜的好壞。
第1拍：拍額頭。用手輕輕拍打自己的額頭，聽聽聲音，拍打額頭會發出“啪啪”的聲音，很清脆！再用手拍拍西瓜，和拍額頭聲音相似的西瓜是生的。
第2拍：拍肚子。用手輕輕拍打肚子，聽聽聲音，會發出很悶的聲音，和拍肚子聲音相似的西瓜是熟過頭的！
第3拍：拍胸腔。胸腔就是鎖骨下面的部位，用手輕輕拍打，聲音聽起來很渾厚、很空的聲音，和這個聲音相似的西瓜品質、甜度是最佳的。
雖然拍壹拍就能辨別出好西瓜，但這個辦法並不是“絕對可行”的！ 瓜農說：如果西瓜被放在地上滾了幾下，西瓜本身的物理條件很容易被改變，哪怕是生瓜，拍出來的聲音也被會認為是熟的。
1、看外形。
我們挑西瓜的時候要避免“歪瓜裂棗”，比如壹頭大壹頭小的西瓜就不要買了，西瓜果肉分布不均勻，不好吃，西瓜的形狀越圓越規整的越好吃。
2、看紋路顏色。
買西瓜顏色要挑選深壹點的，成熟的西瓜顏色應該是翠綠、鮮艷、有光澤的，而沒有成熟的西瓜表皮顏色灰暗，而且花紋分布均勻、花紋斷線比較少、花紋分界線非常清晰的西瓜，發育良好，成熟度更高，味道也更甜！
3、看著地面。
市面上常見的西瓜大多都直接著地的，西瓜表皮有壹塊貼著地面，這部分西瓜皮的顏色發黃，代表自然成熟、水分足、甜度高，如果顏色發白、發青，就是沒有長熟的西瓜，不好吃。
通過上面這幾招，我們就能挑選到又甜又脆的好西瓜啦！
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