口味：鹹鮮味 工藝：烤烤雞的制作材料： 主料：母雞1200克
輔料：洋蔥（白皮）150克,土豆（黃皮）200克,番茄100克
調料：植物油50克,鹽10克,醬油15克,姜2克,料酒15克教您烤雞怎麽做，如何做烤雞才好吃 1. 將雞去內臟洗凈，剁成5～6塊，抹上精鹽和姜粉，放在大碗內加料酒餵半天，上鍋蒸熟備用；
2. 元蔥去皮洗凈切成條狀；
3. 土豆煮熟去皮，切成長方條；
4. 西紅柿洗凈，切成片或瓣；
5. 用鋁飯盒及蓋分盛蒸熟的雞塊，雞皮壹面向上碼好；
6. 將洋蔥條撒放在雞塊上下，在蒸雞的剩湯中加少許醬油，然後淋在雞塊上，用素油抹在雞上；
7. 土豆條放於邊側，此時飯盒底部應有壹層油湯及宜；
8. 放入烤箱內，先用大火燒烘烤7～8分鐘，再用小火烘烤7～8分鐘即好；
9. 用原飯盒桌也可，上桌前將切好的西紅柿碼在適當的位置上。烤雞的制作要訣： 1. 如有洗好的芹菜葉放上1～2片更添佳色；
2. 本品需姜粉適量。小帖士-食物相克：
番茄：西紅柿忌與石榴同食。
香草烤雞的做法詳細介紹 菜系及功效：法國菜譜
香草烤雞的制作材料：主料：雞腿 法香,白葡萄酒,西紅柿,洋蔥,芹菜,檸檬 鹽,白糖,黑胡椒粉,沙拉醬,番茄沙司 香草烤雞的特色：外焦裏嫩、香氣四溢、清香味醇。 教您香草烤雞怎麽做，如何做香草烤雞才好吃1、將雞腿去骨，用法香段、洋蔥絲、檸檬片、白葡萄酒、鹽、黑胡椒粉腌制15分鐘，洋蔥、芹菜分別切末； 2、將雞腿放入烤箱中用180度的溫度烤10-15分鐘，取壹小碗，放入洋蔥末、芹菜末，加番茄沙司、沙拉醬、白葡萄酒、白糖調勻制成蔬菜沙拉； 3、將烤好的雞腿切片裝盤，西紅柿擺在盤邊做點綴，食用時沾蔬菜沙拉即可。 家常烤雞的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜
家常烤雞的制作材料：主料：鮮嫩雞1只,味精3克,鹽15克,酒,l0克,花椒,蔥,姜,麥芽糖少許。 教您家常烤雞怎麽做，如何做家常烤雞才好吃①將雞入沸水煮5分鐘,撈出瀝幹； ②用昧精、鹽、酒搽勻雞身,腌半小時取出晾幹,再用麥芽糖均勻地塗在雞身上； ③雞裝入烤盤後進烤箱烘烤,胸向上25分鐘,背向上15分鐘取出淋上香油即可。